中国烹饪概论
￥ 4.9 3.3折 ￥ 15 八品
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四川成都
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作者李曦 主编；国家旅游局人事劳动教育司组织 编写
出版社旅游教育出版社
出版时间2000-09
装帧精装
上书时间2024-11-26
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商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 李曦 主编；国家旅游局人事劳动教育司组织 编写
- 出版社 旅游教育出版社
- 出版时间 2000-09
- ISBN 9787563708901
- 定价 15.00元
- 装帧 精装
- 开本 其他
- 纸张 其他
- 【内容简介】
- 本书包括：中国烹饪简史；中国现代烹饪原料、工具与设备及厨房与餐厅；中国现代烹饪工艺；中国现代烹饪生产管理与产品营销等内容。
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