新农村建设实用技术丛书 ： 白灵菇栽培

图书标准信息

• 作者 胡清秀 编
• 出版社 中国农业科学技术出版社
• 出版时间 2006-08
• 版次 1
• ISBN 9787802330450
• 定价 9.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 125页
• 字数 100千字

【内容简介】

　　科学技术是第一生产力。《新农村建设实用技术丛书：白灵菇栽培》的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。今后编者们将进一步研究探索科技推进新农村建设的途径和措施，为广大科技人员投身于新农村建设提供更为广阔的空间和平台。“天下顺治在民富，天下和静在民乐，天下兴行在民趋于正。”让我们肩负起历史的使命，落实科学发展观，以科技创新和机制创新为动力，与时俱进、开拓进取，为社会主义新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。

　　《新农村建设实用技术丛书：白灵菇栽培》主要介绍了白灵菇的形态特征与生物学特性、白灵菇菌种生产、白灵菇栽培技术、白灵菇病虫害综合控制、白灵菇的保鲜加工。

【作者简介】

　　胡清秀，女，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所副研究员，中国农业科学院三级杰出人才，全国绿色食品专家库专家，北京市食用菌协会理事，中国农业科学院硕士研究生导师，中南林业科技大学兼职导师。主编或参编《优质食（药）用菌生产实用技术手机》等著作8部，发表信纸文多篇。

【目录】

一 概述

（一）白灵菇栽培历史与现状

（二）白灵菇的食用、药用价值

（三）白灵菇的市场状况与前景

（四）白灵菇生产中存在的问题

（五）白灵菇生产规范化与产品质量标准化

二 白灵菇的形态特片与生物学特性

（一）白灵菇的生物学分类

（二）白灵菇的形态特征及生态分布

（三）生长发育所需条件

三 白灵菇菌种生产

（一）白灵菇菌种生产的基本要求

（二）白灵菇菌种生产所需的设备

（三）白灵菇母种培养

（四）原种和栽培种的制作

（五）菌种保藏

四 白灵菇栽培技术

（一）白灵菇生产场所的选择及菇场布局

（二）栽培设施

（三）栽培方式

（四）主要栽培操作程序

（五）其他栽培方法的出菇管理技术

（六）白灵菇栽培中应注意的几个问题

（七）白灵菇栽培常见畸形菇的发生原因

五 白灵菇病虫害综合控制

（一）病虫害发生的特点

（二）病虫害的综合控制

（三）白灵菇常见病害及防治

（四）白灵菇常见虫害及其防治

六 白灵菇的保鲜与加工

（一）白灵菇保鲜处理

（二）白灵菇的粗加工

（三）白灵菇精细加工与深加工

附录一 中华人民共和国农业行业标准绿色食品食用菌

附录二 中华人民共和国农业行业标准杏鲍菇和白灵菇菌种