健康新概念：吃得健康不得癌

图书标准信息

• 作者 周时正 著
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787534118289
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 168页

【内容简介】

不良的饮食习惯是引起癌症和其他疾病的重要原因。《健康新概念：吃得健康不得癌》除提供各种防癌保健的饮食素材，还列出多种日常极可能致癌的饮食方式与错误的饮食习惯地，能帮助您了解正确的防癌保健饮食知识，提高危机意识。在日常生活中养成良好的防癌饮食习惯，并持之以恒，保证您吃得健康、快乐又安心，远防癌症和其他疾病。

【目录】

一认识饮食营养
均衡饮食原则
饮食结构
饮食营养知识

二饮食与癌症
癌症的预防
饮食致癌的因素
饮食防癌的原则

三防癌饮食
防癌饮食的原则
日常饮食的不利因素
防癌的矿物质
防癌的维生素
防癌的蔬菜
防癌的水果
防癌的杂粮
其他防癌食品
防癌靠正确的饮食习惯
附录人体需要的营养
蛋白蛋
脂肪
糖类
食物纤维
维生素
叶酸
矿物质
水