资深连锁超市超级盈利一本通

图书标准信息

• 作者 孙朦 编
• 出版社 中国文史出版社
• 出版时间 2013-09
• 版次 1
• ISBN 9787503439865
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 325页
• 字数 210千字

【内容简介】

孙朦主编的《资深连锁超市超级盈利一本通》是专为超市经理、主管人员、门店店长精心准备的超市 日常运营与规范管理实务手册。《资深连锁超市超级盈利一本通》中借鉴沃尔玛、家乐福、世纪联华等国 内外一流超市的成功经验，针对超市如何选址、如何进行商品定价、如何进行员工管理以及如何实施顾客 服务管理等超市经营者所关心的内容进行了系统分析、归纳和总结，并在此基础上总结出了超市成功运作 的窍门与技巧。

【目录】

第一章 连锁超市的规划管理

　连锁超市的市场定位

　连锁超市商圈的选择

　连锁超市地址选择

　连锁超市开店注意事项

　连锁超市的开店流程

　连锁超市经营策略

　连锁超市目标设定

　连锁超市经济规模分析

　连锁超市投资计划

　超市资金运作计划

第二章 连锁超市的设计

　连锁超市招牌设计

　连锁超市天花板、壁面、地板设计

　连锁超市货架设计

　连锁超市色调设计

　连锁超市照明设计

　连锁超市布局设计

　连锁超市橱窗设计

第三章 连锁超市商品定价策略

　超市商品定价策略

　超市成本导向定价

　连锁超市需求导向定价

　连锁超市竞争导向定价

　连锁超市心理导向定价

　连锁超市折扣导向定价

　连锁超市需求差异导向定价

第四章 连锁超市商品的分类与规划

　连锁超市商品类别

　连锁超市商品结构

　连锁超市商品结构优化

　连锁超市商品品质管理

　连锁超市商品团购管理

　连锁超市商品竞争策略

　连锁超市商品陈列原则

第五章 连锁超市的财务运作

　连锁超市资金运作计划

　连锁超市现金流管理

　连锁超市财务预算管理

　连锁超市收银工作流程

　连锁超市现金管理

　连锁超市收银稽核规范

　连锁超市收银操作技巧

　连锁超市收银错误处理

第六章 连锁超市人员的职责

　连锁超市总经理办公室职责

　连锁超市采购部门职责

　超市收货部门职责

　连锁超市营销部门职责

　连锁超市财务部门职责

　连锁超市行政部门职责

　超市防损部门职责

　连锁超市收银部门职责

第七章 连锁超市的促销策略

　连锁超市促销的重要性

　连锁超市促销方案

　连锁超市促销流程

　连锁超市促销商品选择

　连锁超市促销员管理

　连锁超市促销活动分类

　连锁超市各类促销活动

　连锁超市促销活动预算

第八章 连锁超市设备的维护与管理

　连锁超市设备管理

　连锁超市设备日常保养

第九章 连锁超市采购的计划策略

　连锁超市商品采购管理

　连锁超市商品采购流程

　连锁超市商品采购模式

　连锁超市商品采购方法

　连锁超市商品采购计划

　连锁超市商品采购控制

　连锁超市商品采购预算

　连锁超市商品采购谈判内容

　连锁超市商品采购谈判程序

　连锁超市商品采购谈判技巧

　连锁超市商品采购合同签订

　连锁超市商品采购物流配送

　连锁超市商品采购验收管理

第十章 连锁超市商品盘点

　连锁超市盘点目的和原则

　连锁超市商品盘点作业管理

第十一章 连锁超市仓储的标准

　连锁超市商品库存和周转

　连锁超市商品存储办法

　连锁超市商品存储标准

　连锁超市商品管理标准

第十二章 连锁超市的卫生管理

　连锁超市卫生管理制度

　连锁超市公共区域管理规定

　连锁超市现场的清洁卫生管理

第十三章 连锁超市安全管理

　连锁超市重要部位安全管理

　连锁超市公共安全管理

　连锁超市内部安全管理

　连锁超市安全事故应变处理

第十四章 连锁超市经典案例

　家乐福首次试水生鲜直供模式

　沃尔玛库存管理的成功经验

　沃尔玛：成功十大原则

　家乐福：收银排队解决方案创新

　物美：基于互联网的供应链系统

　京客隆：生鲜食品配送中心

　百住韶缀市场：成功的管理和营销策略

　德国阿尔迪（Aldi）成功启示录