畜产品加工技术
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九品
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作者李兴民 编
出版社中央广播电视大学出版社
出版时间2006
货号1808417067516399618
上书时间2024-07-03
商品详情
- 品相描述:九品
- 商品描述
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A-510118001-017-1-4
图书标准信息
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作者
李兴民 编
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出版社
中央广播电视大学出版社
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出版时间
2006
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ISBN
9787304036485
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定价
15.60元
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开本
26cm
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页数
209页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书是中央广播电视大学组织实施的教育部“一村一名大学生计划”养殖类畜产品加工技术课程的主要教材。《畜产品加工技术》主要内容包括肉、乳、蛋品的加工以及畜产品加工新技术与综合应用。
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