普通高等教育”十一五“规划教材：生物化学习题及实验技术

图书标准信息

• 作者 于自然、黄熙泰、李翠凤 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2008-04
• 版次 2
• ISBN 9787122022882
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 330页
• 字数 554千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　本书是与黄熙泰、于自然等主编的《现代生物化学》(第二版)相配套的教材。《现代生物化学》(第二版)一书因其内容新颖、概念准确、简明扼要而受到广泛的欢迎。为使生物化学教学能收到更好的教学效果，帮助读者更深入地学习生物化学的基本内容，特编写了以现代生物化学为基础内容的习题集以及相关的生物化学实验技术。习题集中的主要题型包括：名词解释、填空题、是非题、选择题、问答题（含计算题）等题型，并附有答案。习题内容丰富，答案清楚明确，是生物科学、医学、生物化工、农业科学等相关学科学生必备的教学用书。本书的实验技术部分具有教学和科研两种功能，既可作为生物科学及其相关学科生物化学实验教学的教材或参考书，也可作为常用的生物化学分析技术的参考书。

【目录】

上篇生物化学习题

第一章绪论

第二章蛋白质化学

第三章酶化学

第四章核苷酸和核酸

第五章维生素与辅酶

第六章生物膜

第七章激素与细胞信号转导

第八章新陈代谢引论

第九章糖代谢

第十章生物氧化

第十一章光合作用

第十二章脂代谢

第十三章氨基酸的代谢

第十四章核苷酸代谢

第十五章DNA的复制、修复和重组

第十六章RNA代谢

第十七章蛋白质的生物合成与修饰

第十八章基因表达的调节

第十九章重组DNA技术与基因组学

下篇生物化学实验技术

第一章生物分子的制备及分析

实验1蒽酮比色法测定组织中的蔗糖含量

实验2血清脂类的快速测定

实验3胆固醇的提取及鉴定

实验4酵母蛋白质的制备

实验5蛋白质的沉淀作用

实验6氨基酸和蛋白质的颜色反应

实验7蛋白质的两性性质和酪蛋白等电点的测定

实验8总氮量的测定——微量凯氏定氮法

实验9胰蛋白酶和胰蛋白酶抑制剂的制备及活力测定

实验10多酚氧化酶的制备和性质研究

实验112709碱性蛋白酶活力测定

实验12DNA的制备、鉴定及含量测定

实验13核酸样品中总磷含量的测定

实验14酵母RNA的制备、鉴定及含量测定

实验15碱性SDS法快速提取大肠杆菌质粒DNA

实验16维生素C的提取及含量测定

实验17维生素A的提取及含量测定

实验18胰蛋白酶米氏常数（Ｋｍ）的测定——甲醛滴定法

第二章色谱分析法

实验19蛋白质的水解和纸色谱法分离氨基酸

实验20离子交换色谱法分离氨基酸

实验21聚酰胺薄膜色谱法测定肽的N末端氨基酸

实验22凝胶过滤色谱法测定蛋白质的分子量

实验23鸡卵黏蛋白的制备及其对胰蛋白酶的抑制作用285

实验24亲和色谱法纯化胰蛋白酶

实验25糖原磷酸化酶b的分离纯化及检测295

第三章区带电泳

实验26醋酸纤维素膜电泳法分离血清蛋白质

实验27乳酸脱氢酶同工酶的聚丙烯酰胺凝胶电泳

实验28SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的分子量

实验29聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测定蛋白质的等电点

实验30琼脂糖凝胶电泳法分离鉴定质粒DNA的限制性内切酶酶切片段

第四章物质代谢

实验31肾上腺素的提取和鉴定

实验32胰岛素对血糖水平的影响

实验33发酵过程中的中间产物的鉴定

实验34转氨基作用

实验35饮食和激素对兔肝糖原含量的影响

实验36小鼠肺组织石蜡包埋切片的制备及SPC基因表达的原位杂交检测

参考文献