胆固醇 其实跟你想的不一样

图书标准信息

• 作者 [美]吉米·摩尔（Jimmy Moore）；埃里克·韦斯特曼
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2020-07
• 版次 1
• ISBN 9787518075591
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本书提供了更全面、更前沿、更专业的胆固醇信息。人们误以为解决“高胆固醇”的方法是减少饱和脂肪的摄入，多吃一些“健康”的全谷类食品和植物油，甚至可能服用像他汀类药物这样的处方药来将其降低至“理想”水平。本书不仅能告诉读者的胆固醇测试（包括低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和其他重要的胆固醇指标）的真正含义，还能给读者提供营养指导，帮助读者达到*健康状态。

【目录】

本书的重要医学免责声明

如何使用本书

引言

胆固醇专家简介

第1章　胆固醇的定义及人体为何需要胆固醇　/  1

第2章　忘记胆固醇，炎症才是罪魁祸首　/  11

第3章　主要健康组织对胆固醇的看法　/  15

第4章　医生正在质疑抗胆固醇理论　/  23

第5章　他汀类药物：灵丹妙药，抑或合法销售的毒药　/  31

第6章　有益心脏健康的真正含义是什么　/  52

第7章　为何低脂饮食并不具有你所认为的健康功效　/  61

第8章　碳水化合物和植物油：两大罪魁祸首　/  69

第9章　低密度脂蛋白胆固醇颗粒究竟为何物　/  81

第10章　遗忘与忽略：甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇　/  90

第11章　专家关于心脏健康关键标志物的争论　/  101

第12章　为何如此之多的医生对胆固醇一无所知　/  113

第13章　“胆固醇太低”的含义　/  127

第14章　胆固醇水平上升的9个原因　/  136

第15章　我还是担心高胆固醇给我的健康带来危害　/  159

第16章　《胆固醇治疗指南》难道没有坚实的科学依据　/  171

第17章　低脂素食的神话　/  178

第18章　医生如何（错误地）解读胆固醇检测结果　/  187

第19章　胆固醇基础检测结果意味着什么　/  199

第20章　你应该关注的8个高级健康标志物　/  210

第21章　测试你解读胆固醇检测结果的能力　/  232

结语　既然你已经了解真相，那么接下来你会怎么做呢　/  245

附录　/  249

参考文献　/  254

术语表　/  258

致谢　/  263