星野：如何重新定义度假

图书标准信息

• 作者 赵慧
• 出版社 东方出版社
• 出版时间 2022-11
• 版次 1
• ISBN 9787520729994
• 定价 69.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 264页

【内容简介】

你的旅行计划，停滞有多久了？等了两三年，我们终于又重新开始慢慢恢复一个流动的世界。
  拥有 5 个主要酒店品牌，运营着超过 50 家酒店，今天的星野集团可以说是日本度假行业的一块金字招牌。不过，作为一家历史超过百年的家族企业，在进入本世纪之前，它都只是日本长野县轻井泽地区的一家普通的温泉旅馆。星野集团多次实施了教科书式的改革，让自己一跃成为日本度假酒店界最成功的企业。星野集团的发展史是一个好的商业研究样本，在服务、设计、餐饮这些方面，星野既体现了日式传统，又做出了创新
  本书分为六个部分，分别从“度假”“经营”“设计”“细节”“趋势”“数据”等方面，解析了星野从一家温泉旅馆到多品牌酒店集团的进化之路。

【作者简介】

赵慧 主编，“未来预想图”出品。

“未来预想图”：由《第一财经》 杂志推出，是一个面向年轻人的生活方式项目，团队主要设立在东京，专注现代城市文明与生活美学。希望与大家共同打开视野，建立属于自己的生活方式。

 

【目录】

_   P R E

为何要读懂星野？ _ S T A R T

星  

海  

森  

雪  

BRANDING STORY：星野进化之路

 

_ PA R T 1  走进星野之前，先来理解何为度假

CASE STUDY：轻井泽如何成为度假胜地

OLD SCHOOL：温泉旅馆简史

NEW   TRENDS：旅人心中的度假，各不相同

 

_ PA R T 2  星野不止一面：多品牌战略的经营之道

星野旗下品牌巡礼

樱井润：子品牌如何保持个性

OMO：发掘城市的度假潜力

天台山嘉助：首个中国内地项目的最大挑战是什么？

在海外开酒店不是竞速跑，而是长跑

Tomamu：拯救一家濒临破产的度假村

大本营：在轻井泽营造一个社区

去滑雪！星野集团的新机会

最会做“社群”的啤酒品牌

 

_ PA R T 3  设计如何让酒店与众不同

虹夕诺雅为什么是你眼前的模样？

温泉街的绝地重生

酒店服装设计，大有门道！

 

 _ PA R T 4   决定酒店体验的那些细节

重新理解 Omotenashi    

谁决定了酒店的口味？     

好想拿回家：酒店里的动心好物

 

 _ PA R T 5   benchmarks & trends

BENCHMARK：家族企业创新者BENCHMARK：度假社区运营者BENCHMARK：度假体验创新者

酒店业新趋势度假酒店的挑战者

 

_ PA R T 6   重新审视星野

星野佳路：新项目都是从不安开始的

DATA：数据中的星野