食物搭配宜忌与食用指导

图书标准信息

• 作者 王作生 著；美食生活工作室 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 3
• ISBN 9787543673373
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 159页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 新农村健康生活书系

【内容简介】

　　《新农村健康生活书系：食物搭配宜忌与食用指导》精选100余种常见食物，分析营养、功效；解析600余组食物搭配宜忌；拓展食物的选购、储存、烹饪知识；介绍8种常见疾病的饮食宜忌；6类特殊人群饮食宜忌指导。介绍了他们不同的生活注意、饮食注意事项，分析其宜吃食物和不宜吃的食物，并给出相应推荐菜谱和常用验方。

【作者简介】

　　王作生，营养药膳专家，主治中医师，青岛市药膳研究会理事。擅长中医推拿理疗、药膳食疗，先后编著出版了《糖尿病食疗菜谱》《足部保健按摩图解》《常见病临床诊断学》《现代医院管理概论》《枸杞养生》及“爱心家肴营养保健系列（包括《15种降压食物与150道降压菜》等共15本）”等书籍。其中《食物的相克与相宜》《疾病与食物的相克与相宜》《食物相克与相宜速查手册》等书籍销量均超过10万册，成为深受读者喜爱的畅销图书。

【目录】

常见食物搭配宜忌
五谷、干果类
大米
小米
小麦
芝麻
黄豆
绿豆
红豆
红枣
核桃
花生
板栗
腰果
蔬菜、菌豆类
白菜
小白菜
黄花莱
菠菜
韭菜
芹菜
萝卜
胡萝卜
番茄
山药
土豆
红薯
芋头
竹笋
莴笋
茄子
南瓜
洋葱
蒜薹
蒜
葱
姜
辣椒
豆腐
扁豆
香菇
金针菇
杏鲍菇
木耳
水果类
苹果
梨
山楂
柑橘
橙子
桃
猕猴桃
李子
柿子
香蕉
菠萝
葡萄
木瓜
西瓜
哈密瓜
桑葚
肉蛋禽类
猪肉
猪肝
猪心
猪肚
牛肉
猪血
牛肝
羊肉
鸡肉
兔肉
鸡血
鸭肉
鹅肉
鹌鹑肉
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
水产类
鲤鱼
鲫鱼
草鱼
鲢鱼
鲇鱼
鲈鱼
鳜鱼
青鱼
黄花鱼
鲳鱼
带鱼
鳝鱼
泥鳅
鳗鱼
鱿鱼
甲鱼
海虾
海参
蛤蜊
牡蛎
田螺
鲍鱼
海蜇
海带
紫菜
饮品类
可乐
蜂蜜
绿茶
红茶
啤酒
牛奶
红葡萄酒
酸奶
豆浆

常见疾病饮食宜忌
感冒
哮喘
肝炎
胃炎
糖尿病
高血压
冠心病
关节炎

特殊人群饮食宜忌
婴幼儿
儿童
学生
（青少年）
孕妇
产妇
老年人