中餐纲目 上册
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￥ 5 七五品
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河南新乡
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作者刘国正 口述；王森尧 执笔
出版社北京邮电大学出版社
出版时间2011
印刷时间2011-01
印次1
装帧其他
货号4A4A
上书时间2024-12-15
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商品详情
- 品相描述：七五品
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图书标准信息
- 作者 刘国正 口述；王森尧 执笔
- 出版社 北京邮电大学出版社
- 出版时间 2011
- ISBN 9787563517121
- 定价 128.00元
- 装帧 其他
- 开本 24cm
- 页数 226,259页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书是中国烹饪史上第一部系统介绍中餐烹饪技法和菜肴制作的书籍，内容涵盖山珍海味、各种时菜、肉制品等。
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