日日木食器：31位木作职人和300件手感小物的好时光

图书标准信息

• 作者 [日]西川荣明 编；高梦昕 译
• 出版社 河南科学技术出版社
• 出版时间 2018-06
• 版次 1
• ISBN 9787534991165
• 定价 59.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸

【内容简介】

介绍日本31位木作名师的300件经典手作木器，包含木钵、木碗、木盘、木砧板、木筷架等日用食器，以及花器等装饰类器物，呈现其创作过程，展示其使用场景。同时由10位名师亲自示范10个作品的制作过程，让读者也可轻松做出名家木食器。
  ★呈现制作者的创作过程：并非单纯介绍作品本身，侧重讲解设计理念及制作方法，将制作者的思考过程也一一呈现出来。
  ★展示器物的使用场景：从木食器在实际生活中被使用的观点出发，展示大量盛放料理的样子及就餐的场景等。
  ★读者可亲自挑战制作：在“动手做做看”部分，木作名师会通过通俗易懂的讲解及丰富的图片指导初学者制作木食器。
  ★充实的背景资料：收录可以购买木工作品的店铺信息，以及一些个人也可以购买到木材的商店情报。附有常用木工术语及常用木材的详细信息。

【作者简介】

西川荣明（にしかわ たかあき）

1955年出生于日本神户市。非小说类作家，编辑。在出版社任职之后，从事写作和编辑的相关工作，主要关注木椅家具、森林木工艺等与木相关的主题。同时致力于“木育”普及的活动。　　

著有《一生相伴的木家具和器物》《名椅由来图典》《手作木凳子》《手作木餐具》《木之匠人》（诚文堂新光社），《日本的森林和木作职人》（钻石社），《手作木工具和木玩具》（岩波书店），《北的木作》（北海道新闻社）等。合著有《木育之书》（北海道新闻社）等。

【目录】

 7 　 1　碟子

10  咖喱爱好者的作品，让人可以把米饭吃得干干净净　前田充的咖喱饭餐碟

14 放在桌上的美景　富井贵志的方碟、轮边碟、袖珍碟

16 去除厚重感后诞生的作品　杉村彻的平碟、圆碟、袖珍碟

18 木色的搭配、舒缓的线条与角度的完美结合　山极博史的三角形碟

20 盛放上料理后，碟子传达的表情瞬间改变　酒井敦的椭圆形大餐碟

22 不显突兀的细小的刨削纹理诠释着存在感的含义　芦田贞晴的棱纹方碟和面包碟

24 木作职人们的作品 各种类型的碟子

26 动手做做看1  袖珍碟  

30 动手做做看2  面包碟

 

35   2　碗、盛器

36 乐享实木的质感和色彩　岩崎久子的带支脚的盛器

40 在传统工艺中展现新的设计理念　露木清高的寄木抹茶碗

44 卸下压力后的创作，把轻松感传递到手上　濑户晋的“tall bowl（深碗）”系列

46 水波纹般的线条与木材的厚重感完美融合　“京都炭山朝仓木工”的行星盛器

48 用北海道产的鱼鳞云杉制作贯彻实用原则的简朴器物　佐藤诚的 “OKE CRAFT”器皿

50 可以盛放各种物品的夏克式风格作品　日高英夫的spit box

52 传统的编制工艺、素雅的配色、3只支脚，这些要素让作品拥有独特的存在感　饭岛正章的龟甲竹编盛器

54 动手做做看3  扁柏木盘卷餐碟

 

59   3　钵、沙拉碗

62 突显木材质感的同时创造出优美的线条　须田二郎的生木沙拉碗

64 将遭丢弃的日本柳杉在涂漆后获得重生　小沼智靖的截面纹木钵

66 保留树皮，创造出感性的造型　大崎麻生的白桦船形碗和圆碗

68 动手做做看4   柿漆木钵

 

73   4　方便易用的漆器

74 在传统的木碗造型中融入现代感　落合芝地的外雕痕木碗

78 简单的造型和配色让料理提升了一个档次　山本美文的白色漆器

82 把自己想使用的器物，用旋床车制出来，涂漆后完成　山田真子的“HIGO”

86 动手做做看5   涂漆竹碟

90 初学者也不会产生过敏反应的简单的涂漆方法

 

93　 5  儿童用的餐具

94 木作职人们的作品 儿童用的餐具

96 动手做做看6   茶点马克杯

 

101   6  盆、托盘

102 强力的雕凿痕迹与栗木色调的完美融合　森口信一的我谷盆 

106 佃真吾的我谷盆

108 动手做做看7  我谷盆

113 木作职人们的作品 盆和托盘

114 将翘曲的栎木板进行简单粗犷的加工　户田直美的长方形托盘

116 动手做做看8   长方形托盘

 

119   7  杯子、片口碗、锅盖、锅垫……

120 为了在山上喝到美味的咖啡，对木柴进行简单粗犷的加工　三浦孝之的马克杯

124 小巧中透着伶俐　古桥治人的木制瓶塞

126 动手做做看9   锅垫

129 木作职人们的作品 片口碗、水罐、荞麦猪口

 

131   8  花器、罐、箱

134 与裂痕和虫蛀共生的艺术　中西洋人的花器

138 展现不同木材的色彩风格，手工将它们组合在一起　宫内知子的木制罐和木制马赛克箱

140 动手做做看10  餐具盒

 

145 附录

146 本书收录木作职人

148 本书收录作品的销售工坊或店铺

152 可以购买木材的店铺

154 术语解说

155 工具解说

156 木材一览表

 

158 后记