脂肪简史——人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗
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八五品
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作者姗娜 著
出版社中国经济出版社
出版时间2021-06
版次1
装帧平装
货号B624
上书时间2024-04-17
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
姗娜 著
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出版社
中国经济出版社
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出版时间
2021-06
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版次
1
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ISBN
9787513663687
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定价
58.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
170页
- 【内容简介】
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脂肪,作为一种具有能量储存功能的物质,广泛地存在于植物的根茎、种子和动物的肌体中。 千百年来,我们亲近脂肪、享受脂肪、利用脂肪,却又千方百计地阻止它成为我们身体的累赘。 文明的进步没能使人类在与脂肪的战斗中获取胜利,肥胖一路高歌猛进,成为21世纪人类所面临的重大公共卫生问题之一。 在2000多年的纠葛与缠斗中,人类与脂肪间究竟发生了什么?人类获取了哪些胜利,遭遇了哪些失败?人类一劳永逸战胜肥胖的曙光在哪里? 所有的问题,都埋藏在不同时代的各色土壤中,存在于一个个鲜活的故事里。
- 【作者简介】
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姗娜,彤橙文化创始人,东君咨询合伙人,资深媒体人,浙江大学管理学硕士。曾任职于浙江卫视近10年,专注于大健康、新消费领域的研究、咨询和内容创作。
- 【目录】
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前言
序
章 人类与脂肪的亲密往事
第二章 宫廷贵胄的减肥故事
第三章 肥胖的平民化进程
第四章 进击的脂肪
第五章 卡路里之战
第六章 将减肥进行到底
第七章 减肥这门“生意”
第八章 未来我们如何战胜肥胖
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