饲料加工及检测技术 中国农业出版社
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北京朝阳
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作者冯定远 编 著
出版社中国农业出版社
ISBN9787109165779
出版时间2012-07
装帧平装
开本16开
页数582页
定价95元
货号1200367544
上书时间2024-01-10
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内容简介
本教材围绕饲料加工和检测的基本需要，详细介绍了营养成分，原料分类、特征及加工，配合饲料生产，加工技术及设备，饲料质量检测及监测技术等各方面的基础理论、基本方法和实践技能，以科学性、优选性、实用性为原则，力求系统全面、条理清晰、通俗易懂。为便于学生对基础理论和实践技能的掌握，本教材专门设置了常规养分测定、饲料原料和配合饲料质量检测等方面的试验教学内容。在教材编写过程中，作者还参阅和借鉴了相关教材。另外，本教材内容与四川农业大学陈代文教授主编的《动物营养与饲养学》相配套。
目录
前言
绪论
第一节基本概念
第二节饲料加工及检测技术的概况及发展趋势
第三节伺料加工及检测技术的内容和任务
第一章饲料营养成分
第一节水分
一、水的营养
二、水的来源和流向
三、饮水品质
第二节碳水化合物
一、碳水化合物的分类
二、单糖
三、单糖衍生物
四、寡糖
五、多糖
六、复合多糖
第三节蛋白质、核酸和其他含氮化合物
一、蛋白质
二、氨基酸
三、肽
四、核酸
五、其他含氮化合物
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