红豆年糕汤 暖胃暖心的餐桌故事 中译出版社
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北京朝阳
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作者(日)太宰治 等 著 黄碧君 译
出版社中译出版社
ISBN9787500170242
出版时间2022-04
装帧平装
开本32开
页数188页
定价48元
货号1202630489
上书时间2024-01-07
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内容简介
本书中，文豪们接力讲述舌尖上的迷人故事：北大路鲁山人品鉴美食的心得《寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感》《美味豆腐谈》；嗜酒又恨酒的文学鬼才太宰治的作品《戒酒的心》《酒的追忆》；俳句大师正冈子规病重卧床，但仍旧乐观面对生活而写作的随笔《等开饭》；展现浓浓母爱的美食文学经典《寿司（鮨）》；梦境与现实交织，充满奇幻色彩的《鸡肉科理A PARODY》；展现大阪生活气息，穿插无数美食回忆的小说《夫妇善哉》。作品中并不是单纯地描述料理本身或用餐的过程，而是通过美食，表现吃饭的场景、心理描写、回忆，更是传达和食文化与日本的美学意识。
作者简介
太宰治（1909-1948）小说家，本名津岛修治，1909年6月19日，出生于青森北津轻仕绅之家。高中时期接触左翼思想，对自己富家子弟身分怀抱罪恶感。战后，以《维荣之妻》《斜阳》《人间失格》等杰作走红文坛。织田作之助（1913-1947）小说家，生于大阪。1940年以短篇小说《夫妇善哉》获改造社第一回文艺推荐作品受赏，于文坛取得一席之地。擅以平民化方言写大阪庶民生活，与太宰治、坂口安吾等同列无赖派、新戏作派。北大路鲁山人（1883-1959）日本重量全才艺术家。自学成材，拥有美食家、厨师、书法家、画家、陶艺师、漆艺家、篆刻家、散文家等各种不同身份。对美的追求是北大路鲁山人毕生的信念，他将艺术和美的意识引入饮食领域，创造了日本饮食独有的文化。本书收录作者还有：正冈子规、冈本加乃子、崛辰雄。
目录
写在前面
昔日的餐桌：日本巨匠作家笔下的味蕾物语
随笔
寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感
美味豆腐谈
戒酒的心
酒的追忆
等开饭
小说
寿司（鮨）
鸡肉料理A PARODY
夫妇善哉
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