酶在纺织中的应用

图书标准信息

• 作者 周文龙 编
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2002-06
• 版次 1
• ISBN 9787506423021
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 378页
• 字数 287千字

【内容简介】

本书在扼要介绍酶学基础知识的基础上,介绍了纺织用酶制剂的配制原理。系统介绍了纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、双氧水分解酶、脂肪酶、漆酶、葡萄糖氧化酶、半纤维素酶、木质素酶等酶制剂在纺织应用中的基本原理、产品、工艺和设备。对生化沤麻和生化纺织废水处理技术也作了针对性的介绍。

  本书汇总了近年来纺织生化处理技术的最新进展，可供从事纺织、印染工作的工程技术人员以及纺织大专院校的师生阅读，也可供从事酶制剂、染料和纺织助剂开发的工程技术人员参考。

【目录】

第一章  绪论

  第一节  酶的研究简史

  第二节  酶的催化特性

  第三节  酶的分类和命名

  第四节  酶的一般生产方法

  第五节  酶的纺织工业中应有情况 

第二章  酶的化学本质

  第一节  酶的蛋白质结构

  第二节  酶海性部位的本质

  第三节  酶的催化机制

  第四节  固定化酶及其催化特性

第三章  酶催化反应动力学引论

  第一节  单底物酶催化反应动力学

  第二节  酶抑制动力学

  第三节  pH值对酶催化反应速度的影响

  第四节  温度酶催化反应速度的影响

  第五节  酶海力测定原理

  第六节  固定化酶的动力学特性

  第七节  纺织酶催化反应的特点及其地动力学模型

第四章  纺织用酶制剂的配制与性能

  第一节  纺织用酶制剂性能要求

  第二节  固体酶制剂

  第三节  纺织用酶制剂的复配

……

第五章  纤维素酶及其在纺织生产中的应用

第六章  蛋白酶及其在纺织生产中的应用

第七章  淀粉酶及其在纺织生产中的应用

第八章  其它酶制剂及其在纺织中的应用

第九章  纺织废水的生化处理特征

第十章  麻纤维的生化胶胶前处理

附录一  构成蛋白质的氨基酸

附录二  a-淀粉酶的活力测定

附录三  国内常维素酶活力测定方法

附录四  蛋白酶的活力测定

附录五  脂肪酶的活力测定

附录六  果胶酶的活力测定

附录七  葡萄糖氧化酶的活力测定

附录八  过氧化氢酶的活力测定

附录九  半纤维素酶的活力测定

参考文献