西点制作要诀
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山东威海
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作者[英]Barbara Maher（B.马厄） 原著；钟立松 译
出版社湖南文艺出版社
出版时间2000
上书时间2020-08-07
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商品详情
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- 泛黄因为年代
图书标准信息
- 作者 [英]Barbara Maher（B.马厄） 原著；钟立松 译
- 出版社 湖南文艺出版社
- 出版时间 2000
- ISBN 9787540422738
- 定价 12.00元
- 装帧 其他
- 开本 18cm
- 页数 72页
- 正文语种 简体中文
- 原著语种 English
- 【内容简介】
- 本书介绍西点制作的基本工具与设备，原料与技术，以及各种蛋糕制作与装饰物和填充物的制作等。
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