百花谭文丛：行脚八方

图书标准信息

• 作者 郑培凯
• 出版社 百花文艺出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787530664568
• 定价 22.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 144页
• 字数 56千字

【内容简介】

在很多人的印象中，香港是世界上最繁华的大都会，是拥挤窄逼的街道，是数之不尽的大商场，是钢筋水泥构筑的森林。然而，他们没有意识到香港明丽妩媚的那一面，没有意识到在短短二十分钟的车程之外，就有一个秀丽的郊野世界。难怪《行脚八方》的作者，香港城市大学中国文化中心主任郑培凯要骄傲地感叹：“有时我不禁会想，世界上还有什么国际大都会的居民，比香港人更幸福，更容易离开石屎森林的喧嚣与污染，转身就能独坐幽篁里，弹琴复长啸？”《行脚八方》是郑培凯的“在地”游记，是一个幸福的大都市居民与自然的恋情。

【作者简介】

郑培凯，山东人，1949年随父母赴台。台湾地区大学外文系，于1970年负笈美国，获耶鲁大学历史学博士。曾任教于纽约州立大学、耶鲁大学、佩斯大学、台湾地区大学、新竹清华大学，现为城市大学中国中心教授兼主任。著有汤显祖与晚明、中国历代茶书汇编（校注本）（合编）、茶饮天地宽：茶与茶具的审美境界、传心授与传承——非物质遗产：文献，现状与讨论、陶瓷下西洋研究索引：十二至十五世纪中国陶瓷与中外贸易及陶瓷下西洋：十二至十五世纪销瓷、在纽约看电影：电影与中国变迁、高尚的快乐、真理愈辩愈昏、树倒猢狲散之后、游于艺：跨美食、吹笛到天明、流觞曲水的感怀、茶香与美味的记忆等三十余种。

精彩内容：

玉泉观鱼到浙江大学演讲，住在玉泉校区的浙大招待所。一位老杭州请我喝茶，要开车来接我，问我下榻的酒店，答灵峰山庄。他说什么灵峰山庄，的。是学校借了别处的雅舍美名，冒名顶替的。我带你去真的灵峰，那里的山庄才是素雅幽静，还有清泉一，可以喝茶的。于是，开着车来了。不到三分钟到了玉泉植物园，停好车，说真正的灵峰山庄在植物园后山，走一走到了。我突然想起，这地方我以前来过，是个冬天，绰号“昆曲巾生魁首”的汪世瑜带我来探梅。没错，是灵峰探梅，十分有名的景点，到了寒梅绽放的时候，远近都来观赏梅花，真是人面梅花交相映，热闹不亚于西湖的断桥。夏天却幽静，除了我们前来喝茶，四处阒无人迹，只见苍翠的林木映着低缓的山峦，听到淙淙水声，引诱你走向山林深处。沿着潺谖溪水，转了几个弯，看到山坡上有几重屋宇。隐在古木树丛之间，一条覆盖了青苔的石阶蜿蜒而上，院落外面围了半堵石墙，上面四个大字：灵峰探梅。朋友说，是这几年新修的，因为老的灵峰禅寺早坍塌了。而且还兴废过好几次。我后来查了查明代田汝成的西湖游览志，其中说，“灵峰寺，故名鹫峰禅院。晋（后晋）开运间吴越王建，延伏虎光禅师居之，舍田数千亩，度僧数百。寺内有翠微阁、眠云堂、洗钵池，幽僻岑寂，游人罕至。”我们登上石阶，进了院门，四下悄无人声。朋友高兴得很，说，多么幽静，多么好的地方，山静似太古，喝茶度小年。走近一看，不妙，真是阒无一人，茶居门窗紧锁。桌椅都已搬空，早歇业了。想来是游人罕至，没生意可做。关门大吉。我们在四处逛了逛，发现这处半山腰的庙址的确优美，但太过空寂，只适合修身养的出家人居住，偶尔有几个雅士前来，喝喝茶，谈谈禅，可以阅金经、弹素琴。开成茶馆，想着利润，等着客人光顾，那是非不可。后山喝不成茶，朋友说，到前山玉泉观鱼那里，可能有茶喝，还可以看鱼，很大的鱼，黑黝黝的，有潜水艇那么大。玉泉观鱼是西湖十八景之一，我却从来没去过。张岱西湖梦寻里说，这里有玉泉寺，旧名院。古时有个老和尚在这里说法，连龙王都来听讲，听得高兴，为之拍掌，有泉水涌出，泉水洁白如玉，是玉泉。张岱来观赏的时候，水清澈澄明，一望见底，“中有五鱼百余尾，投以饼饵，则奋鳍鼓鬣，攫夺盘旋，大有情致。春时游人甚众，各携果饵到寺观鱼，喂饲之多，鱼皆餍饫”。我们到了观鱼的所在，长方形的水池，围以铁栏，墙上有块石刻匾额，上书“鱼乐园”，池中有十几条黑大鱼，每条大约一米多长。我说这鱼不小，朋友却闷闷不乐，说他明明记得，小时候来看到的鱼，要大得多，而且也多得多，像潜艇舰队一样。难道是自己当时人小，看什么都大？围栏旁边稀稀拉拉，有几家人在扔饼干和玉米，引得鱼群翻腾食，溅起不少水花。有对母女在我们旁边喂鱼，十五六岁的女儿嘟着嘴，意兴阑珊，喂得不怎么起劲。那母亲跟朋友聊天，说是从天津来的，因为小时候跟父母来观鱼，看过金黄的大鱼，印象深刻，几十年都没忘，所以跟女儿说了，专程带她来观鱼。谁知道眼前这群鱼，跟记忆中的不同，女儿很失望，她也不知是否自己记忆有误。朋友听了，连声嘿嘿，似乎有点无奈，说以前池里有大鱼，好像红的、花的、黑的都有。p24－27

【目录】

辑  一

003      香港行脚

山海交错在香港

风雨塔门

嘉道理农场

乌溪沙

乌溪沙海滨

马鞍山春萌

024      杭州行脚

玉泉观鱼

云栖大和尚

033      福州行脚

三坊七巷小黄楼

仓山雨中行

044      镇江行脚

天下第一泉

满眼风光北固楼

镇江肴肉

宴春汤包

野生长鱼面

063      徐州行脚

徐州汉墓

参观孔林

羊肉汤

辑  二

075      纽约行脚

纽约访旧

法拉盛的枣泥酥皮

娄口蜜的希腊菜

086      意大利行脚

西班牙阶梯

罗马的神迹

贝尼尼的大卫像

圣吉米亚诺

102      大阪行脚

大阪美术馆

汉文读本

关西料理

辑  三

115      行脚之什

陋巷美食

走访青云谱

游武夷山

龙尾砚

明洞圣堂

探访梁辰鱼

吃青团