中国粤菜故事【“其味无穷”堪品味: 曾经名厨林立的北园。 文豪题诗旺酒家: 新南园彰显潮菜 。 食在广州 还看今朝 。港式生活标签: 香港茶餐厅。“东方之珠”领航: 港厨主理时代 。 自成一派的澳门风味美食。 新派“即宰即烹”与自梳女的清蒸河鲜。 物尽其用的绿色“新派食风” 。“港式”“广式”: 精致韵味成升级符号。 引领广州海鲜潮流 30 年。
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作者广东省职业技术教研室
出版社广东科技出版社
ISBN9787535975157
出版时间2020
装帧平装
开本16开
纸张纯质纸
上书时间2024-07-12
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