香水之书（爱马仕前专属调香师让-克劳德·艾列纳作序推荐！法国知名香水杂志NEZ编辑团队，为你揭秘香水世界的一切！

图书标准信息

• 作者 [法]Nez 团队 编；[法]让娜·多雷 主编；博集天卷 出品
• 出版社 湖南文艺出版社
• 出版时间 2023-06
• 版次 1
• ISBN 9787572610998
• 定价 88.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 324页
• 字数 357千字

【内容简介】

《香水之书》是法国NEZ团队为大众创作的一本香水科普书。
   全球市场规模高达数百亿美元，每年都会在世界各地推出几千种产品的香水行业，长期以来始终保持着一种天然的神秘感。这本书将揭开香水界独特的秘密，探索香水的各个方面，回答你关于气味世界的所有问题。
   拥有不同背景的十几位香水专家独家揭秘香水背后的故事，带领读者了解几个世纪以来香水的历史，并一步步跟随香水的设计和制造链，探索复杂且不断变化的行业幕后故事。

【作者简介】

让娜·多雷（Jeanne Doré） 

Nez杂志主编，分别于 2007 年及 2016 年联合创办网站Au parfum、香味文化杂志Nez，她一直大力支持面向更广阔受众，推行香味文化与香水批评分析。闻香与写作是她的热情所在。 

Nez团队 

Nez（法语“鼻子”）是一个成立于2007年的独立组织，致力于传递香水和嗅觉文化，旗下拥有网站、期刊、图书等产品，并提供香水行业的创意咨询服务。在过去几年的发展历程中，已逐渐成为全球香水文化的领导者。旗下杂志NEZ是受到国际香水基金会认可的专业杂志，广受世界各地香水爱好者喜爱。

【目录】

章 嗅觉的机制 

第二章 香的历史 

第三章 香水的原料 

第四章 调香师的职业 

第五章 香水的研发 

第六章 香水的生产 

第七章 香水的分销 

第八章 主流香水 

第九章 独立香水 

第十章 香水的生命周期 

第十一章 香友指南 

附录 

本书作者 

致谢