中华养生百科（全4卷）

图书标准信息

• 作者 李潇彦 编
• 出版社 吉林大学出版社
• 出版时间 2009-04
• 版次 1
• ISBN 9787560141770
• 定价 278.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 字数 1050千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 理想藏书系列

【内容简介】

唐宋时期，随着佛教文化在中国的本土化，中华养生文化又出现了一个新的高峰，一种糅合儒、释、道三家文化之长，以琴、棋、书、画为载体来陶冶身心的士大夫养生文化得以产生。它直接承继老庄学说，在注重内心自省的同时，又试图借助外在事物的帮助，以达到身心和谐的目的。体现这一阶段养生思想的作品有《茶经》、《棋经》、《书谱》等。

【目录】

中华养生百科一
美食
食物的营养与功效
蔬菜
韭菜
茄子
竹笋
甘薯
苦瓜
丝瓜
南瓜
黄瓜
番茄
胡萝卜
芹菜
畜肉
猪肉
猪肝
猪血
猪蹄
猪肾
羊肉
牛肉
狗肉
禽肉
鸡肉
乌骨鸡
雀肉
鹌鹑
豆类
绿豆
水产
鲤鱼
鲫鱼
虾
鳖
蟹
泥鳅
乌贼鱼
黄鳝
花生
栗子
莲子
大枣
生姜
盐
葱
醋
饴糖
蜂蜜蜂乳
白砂糖
香菇
黑木耳
白木耳
蛋类
谷类
乳品
烹调技法
煮
焖
炖
煎
炒
烹
炸
……
养生益寿
佳茗
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中华养生百科三
中华养生百科四