人气烘焙大全

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作者彭依莎主编

出版社北京美术摄影出版社

ISBN9787559202147

出版时间2016-12

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数160页

定价49元

货号8037034

上书时间2024-11-28

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商品描述: 基本信息
书名:人气烘焙大全
定价：49元
作者:彭依莎主编
出版社：北京美术摄影出版社
出版日期：2016-12-01
ISBN：9787559202147
字数：
页码：160
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
小巧的饼干，松软的面包，丝滑的蛋糕，精致的甜点，一本书就能让你从入门到达人，告诉你人气烘焙西点究竟怎么做，让时尚出众，颜值极高的烘焙甜点变得简单易上手，让你成为站在烘焙潮流前线的时尚烘焙达人。
内容提要
《人气烘焙大全》是一本专门为烘焙爱好者打造的0起点图书。本书分为5个部分，依次是烘焙知识、饼干类、蛋糕类、面包类及甜点类，介绍了140余款美味西点的制作，每款西点都附有制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明，让读者一学就会，轻松上手。
目录

作者介绍
彭依莎，2013年成为中式糕饼师；2014年参与品牌烘焙产品研发；2015年获得美国认证的靠前西点师证书，并获得西点培训师认证；2016年参加上海烘焙技术表演，成为深圳市名厨专业委员会总会成员；2017年参加创意烘焙竞赛，并成为掌阅App烘焙板块代言人，出版图书《从零开始学西点》。
序言

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