新手也能做绝对好吃的手工面包
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库存10件
作者(日)藤田千秋 著,孙逸增,张卓 译
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787538179118
出版时间2013-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数143页
字数99999千字
定价38元
货号5846881
上书时间2024-06-12
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商品详情
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基本信息
书名:新手也能做!绝对好吃的手工面包
定价：38元
作者:(日)藤田千秋 著,孙逸增,张卓 译
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2013-04-01
ISBN：9787538179118
字数：150000
页码：143
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
《新手也能做：好吃的手工面包（初学制作）（1年生）》从简单的基本面包，到具有一定难度的改进型面包，共详细介绍了55中大众欢迎的手工面包的制作方法，并分别按照程序的要点详细叙述了操作技巧和注意事项等内容。《新手也能做：好吃的手工面包（初学制作）（1年生）》的亮点就是根据面包制作的难以程度，分为一颗星、两颗星、三颗星。初学者可以根据难以程度，由浅入深，逐渐学习和操作。每一种受大众欢迎的面包，都配有详细的步骤图片，能够使初学者更明白的了解每种手工面包的制作手法的特点和不同，简单明了，通俗易懂，有利于提高制作面包的成功率。同时，这种图文并茂的形式也更利于面包制作的学习。在每种面包的制作之前，都详细阐述了需要提前准备的材料，这样有利于成品的制作。《新手也能做：好吃的手工面包（初学制作）（1年生）》还详细标注了理解时间段的符号，使每种成品的发酵、松弛、烘烤时间一目了然。此外，还根据每款面包不同的特点和容易出现的问题，配有贴士说明。
目录
作者介绍
序言
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【封面】
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