特色家庭菜谱

图书标准信息

• 作者 张明亮 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2011-08
• 版次 1
• ISBN 9787538453942
• 定价 29.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 319页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《特色家庭菜谱》面向普通家庭，在内容选取上依据原料易购，操作简便、营养合理的三大原则，向读者推荐了700余款家庭实用菜例。书中每款菜例不仅配以精美的成品图片，还对一些操作相对繁琐的菜肴加以分步详解，使您能够更好的抓住重点，快速掌握精髓，在家中烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常菜。

【目录】

独具风味特色菜
PART1凉拌菜
PART2蔬菜食用菌
PART3畜肉
PART4禽蛋豆制品
PART5水产品
PART6汤煲炖品
PART7主食