馆藏级别—天津大明公司驻郑州肠衣采购站(原肠流水账本)民国著名爱国商人 郑栋林 总经理(贴有珍贵税票36张) 肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求,
肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求,对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。(共写18面)(共有80面没写)
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1880
八品
仅1件
作者不详
出版社不详
年代新中国 (1949-1955)
装帧线装
上书时间2024-08-26
商品详情
- 品相描述:八品
- 商品描述
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馆藏级别—天津大明公司驻郑州肠衣采购站(原肠流水账本)民国著名爱国商人 郑栋林 总经理(贴有珍贵税票36张)
肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求,对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。(共写18面)(共有80面没写)
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