逆光之城:纽约 咖啡
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全新
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作者刘博
出版社上海文化出版社
出版时间2021-04
版次1
装帧精装
上书时间2024-06-27
商品详情
- 品相描述:全新
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全新未拆封正版书籍,内蒙古海南不包邮
图书标准信息
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作者
刘博
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出版社
上海文化出版社
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出版时间
2021-04
-
版次
1
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ISBN
9787553521817
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定价
138.00元
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装帧
精装
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开本
20开
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纸张
铜版纸
- 【内容简介】
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作者为刘博,资深咖啡从业者。本书介绍19家纽约的咖啡店,呈现了浓缩咖啡味道里的酸度、甜度、口感、平衡乃至产地风味、咖啡品种等,读者可从其味觉背后探知纽约的城市灵魂所在。本书以颇具文学性的语言,对咖啡店做了始源、面貌、经营理念、品牌力、人文追求等方面的细致介绍,佐以相应风格的图片,展现出作者作为专业咖啡师的视野与能力。这是首套展现全球咖啡馆全貌的书籍,世界咖啡旅行指南书,真正的“读懂”咖啡文化,清晰零距离感受世界咖啡旅行。从文化解析、视觉体验解析、味觉体验解析、氛围体验解析、哲学体验解析,五大解析入手,引导读者由浅入了解世界知名咖啡店的魅力及精髓所在。
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