中国农业百科全书果树卷

图书标准信息

• 作者 中国农业百科全书总编辑委员会、果树卷编辑委员会、中国农业百科全书编辑部 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 1993-11
• 版次 1
• ISBN 9787109025165
• 定价 55.00元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 490页
• 字数 1126千字

【内容简介】

《中国农业百科全书》是一部荟萃中外古今农业科学知识的大型工具书。中国农业历史悠久，农业科学知识的积累源远流长。中国历代刊行的许多农学著作是中华民族文化宝库的重要组成部分。北魏贾思勰的《齐民要术》，明代徐光启的《农政全书》，被誉为中国古代的农业百科全书，至今为国内外学者所珍视。到了现代，由于科学技术突飞猛进，农业生产迅速发展，农业科学已发展成为多学科构成的综合体系。面向现代化，面向世界，编纂出版具有现代意义的《中国农业百科全书》，把农业各学科的知识准确而简明地提供给读者，是学术界和广大读者的共同愿望。
中国农村经济已在向专业化、商品化、现代化转变。现代农业的基本特点，是广泛地运用先进的科学技术和经营管理方法，以加速农业的全面发展。为了逐步实现农业现代化，需要加速发展农业科学研究和教育事业，培养众多的农业科学技术人材，向广大农民普及农业科学技术知识；需要运用现代农业科学原理整理历代农学遗产、总结农业生产实践经验；需要吸收和引进国外先进的科学技术。因此，编撰出版一部全面而扼要地介绍人类现有农业科学技术知识的大型工具书，是建设社会主义现代化农业的迫切需要。
1980年初，国家农业委员会决定编撰出版《中国农业百科全书》，开始进行筹备工作；1981年6月成立了编撰出版领导小组和总编辑委员会，负责领导和指导编撰出版工作，并责成农业出版社设立中国农业百科全书编辑部，从事具体工作。1982年，国家农业委员会撤销后，全书编撰出版工作由农牧渔业部主管，与林业部、水利电力部、机械工业部、国家气象局等有关部局协作，保证了工作的顺利进行。编撰《中国农业百科全书》，以马克思主义、毛泽东思想为指导，以农业各学科的知识体系为基础，组织农业科学界和有关部门的专业工作者进行撰稿、审稿；发扬学术民主，坚持实事求是的科学态度，讲求书稿质量，贯彻百科体例，使其具有中国特色和风格。
《中国农业百科全书》以汇总农、林、牧、渔各业自然再生产和经济再生产的知识为基本内容，在概述基础理论的同时，重视应用技术的介绍，具有一定的专业深度和实用性。它的主要读者是农业科学技术工作者、农业大专院校师生、具有高中或相当高中文化程度以上的农业干部和农民。这部专业性百科全书，以条目的形式介绍知识和提供相应的资料，每个条目是一个独立的知识主题；不仅具有一般工具书检索方便、查阅容易的特点，而且由浅入深地介绍知识，有助于读者向知识的深度和广度探索。
《中国农业百科全书》以农业各学科的知识体系为基础设卷，计划出30卷左右，按分卷陆续出版；标示卷名，不列卷次，同一学科或专业设两卷以上者，则注明上、中、下。采取这种设卷方式，便于读者按需要购买，也便于分卷编撰出版。

【目录】

果树业
中国果树业
中国果树业发展史
中国果树区进
世界果树业
世界果品贸易市场
果品营养价值
果树科研机构和学术团体
中国果树科研机构
中国农业科学院果树研究所
中国农业科学院郑州果树研究所
中国农业科学院柑橘研究所
外国果树科研机构
美国果树科研机构
苏联果树科研机构
东茂林试验站
朗阿什顿试验站
日本农林水产省果树试验总场
中国国艺学会
果树期刊
中国果树期刊
美国果树期刊
苏联果树期刊
英国果树期刊
日本果树期刊
果树园艺学家
吴耕民
曾勉
原芜洲
章文才
钟俊麟
李沛文
孙云蔚
俞德浚
李来荣
黄昌贤
沈隽
曲泽洲
……
果树种质资源
果树生物学基础
果树育种
果树育苗
果树栽培
果品贮藏加工
落叶果树
常绿果树