• 诱人家常凉菜大全全彩

    释放查看图文详情

21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

诱人家常凉菜大全全彩

5.94 1.7折 35.8 八五品

库存6件

广东东莞

送至北京市朝阳区

运费快递 ¥5.00

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者高杰 编

出版社电子工业出版社

出版时间2013-01

版次1

装帧平装

上书时间2024-11-28

评价2720好评率 99.59%

  • 发货速度快 454
  • 物流很快 431
  • 品相不错 412
  • 包装仔细 406
  • 价格实惠 362
  • 非常满意 348
  • 值得信赖 320
  • 服务态度好 315
  • 物超所值 284
  • 品相超预期 242
  • 包装简陋 1
  • 品相未达预期 1
  • 描述不符 1
  • 有小瑕疵 1
查看全部评价

尚雅文愽

四年老店
已实名 已认证 进店 收藏店铺

   商品详情   

品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 高杰 编
  • 出版社 电子工业出版社
  • 出版时间 2013-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787121186394
  • 定价 35.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 159页
  • 丛书 舌尖上的诱惑
【内容简介】
  《诱人家常凉菜大全(全彩)》介绍了各种凉菜的制作方法和步骤。将经典家常凉菜一网打尽,帮助读者了解凉菜,制作凉菜,享受凉菜带来的美好味觉和丰富的营养价值。而且,还根据各种肉类食材处理方式的不同,分为酱卤、腌渍、熏制等不同类别,满足各种口味的人群对凉菜的要需求。
【作者简介】
  高杰,中式烹调高级技师、西式烹调高级技师,中西餐皆有所长。善于利用食物自身的营养和美味烹调菜肴,尤其擅长家常菜、川菜和粤菜。现任郑州大浪淘沙时尚酒店行政总厨、河南省餐饮行业协会西餐专业委员会秘书长。先后在多家高星级饭店担任厨师长。发表文章20余篇,曾多次担任中央电视台《天天饮食》、河南电视台《香香美食》等专业美食节目嘉宾。《中国食品报》曾对其做过专题报道。
【目录】
拌出凉菜好味道
凉菜的几种做法
做好凉菜的小秘诀

1 好吃的饭前开胃凉菜
蓑衣黄瓜 / 清淡爽口
豆腐丝拌黄瓜 / 清淡开胃
木耳拌黄瓜 / 清淡开胃

2 超有食欲的下饭凉菜
剁椒白菜心 / 麻辣鲜香
拌大白菜心 / 口味香浓
海带三丝 / 清香滑爽
芥末菠菜 / 咸酸鲜辣冲

3 有滋有味的佐酒凉菜
韭香海蜇 / 清新开胃
肉皮冻 / 清香润滑
香菜拌蜇皮 / 清淡利口
老醋蜇头 / 清新软糯

4 最受女性欢迎的爽口凉菜
腐竹拌芹菜 / 清香爽脆
拍黄瓜 / 爽口清新
菠萝黄瓜 / 甜爽可口
金针菇拌黄瓜 / 酸爽味美
凉拌冬瓜 / 清口浓香
凉拌苤蓝丝 / 开胃解腻

5 宴客不可少的招牌凉菜
什锦芹菜 / 爽脆
鸡丝凉粉 / 清淡开胃
山椒凤爪 / 辣爽脆嫩
口水鸡 / 酸辣回甜
盐水鸡 / 咸鲜清淡爽口
……
点击展开 点击收起

   为你推荐   

—  没有更多了  —

微信扫码逛孔网

无需下载

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP