新编家常凉拌

图书标准信息

• 作者 董国成 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2008-08
• 版次 1
• ISBN 9787543648579
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 190页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。

【目录】

小菜巧拌制——吃出清爽好滋味
爽口小菜DIY
1.爽口素菜
2.美味肉菜
3.鲜香水产
4.家常沙拉
附：凉拌菜的烹饪技巧及营养分析
1.蔬菜类
2.肉类
3.水产类