养生菜谱1388

图书标准信息

• 作者 名师文化生活编委会 编
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2010-02
• 版次 1
• ISBN 9787538162189
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 255页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《养生菜谱1388》由资深营养师和中医师精心打造而成，全面地向读者介绍了营养美味的养生菜及其食养特色，是一本实用性很强的养生美食读本。我们在编辑制作中力求做到内容丰富且通俗易懂，设计精美，图文并茂，更加突出即用即查即学和操作简单的特点，具有广泛的实用价值。民以食为天，只要善于学习，勤于实践，即便在家中，同样可以品尝到各类美味佳肴。读这《养生菜谱1388》，让美食、营养、健康常伴您的生活。

【作者简介】

　　名师文化生活编委会，是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门，其主要成员由资深的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的500样营养配餐》等书在市场上都非常热销。

【目录】

第一章滋补养颜
12／淮山鸡蛋汤
黑芝麻蜂蜜饮
山药炖猪蹄
冬荷煲老鸭汤
13／糖醋桂圆西红柿
冬菜鸭
黄焖鳝筒
果脯饼
乌菜腐竹
14／韭菜炒虾丝
当归煲乌鸡
木耳核桃炖豆腐
杂果珊瑚糕
山药豆腐汤
15／杏仁葡萄干麦片粥
咸鸭蛋蒜泥拌豆腐
川芎丹参蛋汤
桂花莲子羹
核桃土豆鲜蘑色拉
16／美容粥
冬菇豆腐羹
川芎蛋汤
炒山核桃
凉拌豆腐什锦
17／冰糖甜橙水
蜜汁金橘
益母鸡蛋汤
牛乳燕窝汤
八仙闹海
18／芝麻蒜薹
养颜橘子饮
桃仁粥
丝瓜炖豆腐
核桃鸡肉球
19／鸡皮菜花
拌甘蓝丝
桂圆田七鸡汤
大地丰收
20／虾米凤爪豆腐
三丝拌柚块
莲子百合粥
丝瓜酿肉
21／八宝梨
枸杞淮山鸭汤
羊骨糯米粥
龟狗汤
22／莲子薏仁汤
芪归益母鸡
白术扣烧牛肉
鲤鱼萝卜汤
23／麻香夏枯草
山楂荸荠炒肉片
牛奶粥
润肤养颜粥
24／红豆煲乌鸡
虾皮圆白菜
玉兰花糕
松子抗衰膏
25／首乌茯苓鸡汤
眉豆鲤鱼煲
红颜汤
西洋参大枣粥
26／牛奶莲子汤
玉颜小米粥
糖酥姜
黄芪鲫鱼火锅
27／黑豆猪肉汤
美颜补血粥
红枣猪蹄
樱桃银耳桂花羹
28／红豆鸭肉粥
山楂香附茶
猪蹄茜草汤
生姜养颜茶
29／黄芪党参羊肉汤
笋烧海参
核桃阿胶膏
当归黄芪汤
30／樱桃美容粥
薏苡果汁酒
归芪薏苡蛇肉汤
猪蹄葱白炖豆腐
31／枸杞蒸鲫鱼
蛤肉木耳豆腐煲
参芪红枣乳鸽汤
莲子百合瘦肉汤
32／当归鸡汤粥
冰糖燕窝炖乳鸽
小麦甘枣汤
红枣菊花粥

第二章健脾开胃
34／猴头菇当归养生汤
车前草炖猪肚
莲子白豆炖排骨
橘皮养胃粥
35／大蒜牛肉赤小豆汤
红枣茯苓粉粥
苏叶川连羊肉汤
虾仁山药煎饼
36／葵花子山楂汤
葫芦双皮红枣汤
白茯苓粥
姜枣桂圆蜜膏
莲子香菇炒鸡丁
37／山楂陈皮健胃红茶
荷叶葛花茶
玉米须健胃水
黄芪鲫鱼火锅
38／山楂蜜饯
薏米冬瓜饮
淮山百合猪胰汤
红糖炖豆腐
黑木耳炒猪肝
39／五爪龙猪肉汤
大枣黑豆丸
香菇薏米青豆饭
皮蛋瘦肉粥
40／蜂蜜茵陈茶
甜米山药粥
海带炖鲫鱼
莲子奶糊
牛百叶白菜汤
41／淮山鲜菠菜根粥
山药芝麻糊
黄酒兔肉汤
竹沥米粥
42／和胃粥
枣仁小米粥
蛇舌草薏苡仁粥
玉米须蚌肉汤
八珍酒
43／薏米养生粥
理气健脾茶
44茵陈蒿炒肉丝
白药白术酒
鸡蛋茯苓面
菱粉红糖粥
45／乌鸡白果汤
参枣米饭
莲子粥
鲫鱼陈皮汤
冬瓜海带汤
46／芡实山药粥
橘皮薏米粥
红枣无花果绿茶
鸡丝参芪冬瓜盅
茴香桂皮狗肉汤
47／老鸭芡实汤
荷叶茵陈蒿粥
芋头鲜鱼羹
陈皮木香鸡
蜜茶
48／山楂蜂蜜茶
姜桂猪肚汤
腐竹木耳炯兔肉
双豆百合猪肉汤
49／花生西红柿粥
淮山芡实水鱼汤
人参鹌鹑汤
猴头菇竹丝鸡汤
香菇木耳淡菜汤
50／胡椒茴香牛肉汤
山药汤圆
葱白桂皮粥
羊肉山药汤
茯苓包子
51／珍珠米糊
脂酒红枣
红枣猪肚汤
龟肉莲子芡实汤
淮山药泥
52／二香滑石茶
健脾润肺粥
香菇荞麦粥
党参炒米养生茶
西芹鸡柳
鹌鹑大葱马兰粥

第三章减脂降压
54／豆苗冬笋豆腐汤
冬菇云耳瘦肉粥
焖红薯块
仙人掌色拉
蘑菇木耳饺
55／冬笋粥
洋葱银芽
杏仁拌三丁
白术降压粥
鲜芹汁
56／豆腐香菇酿油菜
芹菜黑木耳粥
鸡骨草鲫鱼猪胰汤
豆腐海带汤
57／蒜头煮花生
香菇养麦粥
党参炒米养生茶
西芹鸡柳
鹌鹑大葱马兰粥
58／红薯粳米粥
降压海带丝
腐竹拌芹菜
芹菜拌洋芋
59／芹菜炒豆腐干
芹枣汤
芥末菠菜
人参陈皮汤
扁豆冬笋
60／薏米绿豆茶
素炒凤尾菇
降压汤
蒜汁芦笋
61／桂皮粥
胡萝卜丁炒豌豆
白果百合炒桂圆
雪耳猪瘦肉苹果汤
62／葛根麦冬饮
核桃粥
土茯苓老龟
木耳红枣粥
芦笋木耳扒油菜
63／麦门冬粥
花生海白菜
芹菜萝卜牛肚煲
酸白菜胡椒蛇段汤
64／养生十米粥
鸡参汤
荷叶米粉肉
竹荪蝴蝶鱼肚汤
65／西瓜山楂鲜藕汁
西芹菠萝胡萝卜汁
木耳卷心菜
桃仁莴笋
66／蘑菇炒莴笋
扁豆降脂粥
山楂核桃露
杜仲冰糖煲银耳
67／菠菜蒜蓉生鱼片
大蒜炒鳝片
健身降脂茶
苦瓜菊花粥
68／黄精黄芪煲猪肉
54／豆苗冬笋豆腐汤
冬菇云耳瘦肉粥
焖红薯块
仙人掌色拉
蘑菇木耳饺
55／冬笋粥
洋葱银芽
杏仁拌三丁
白术降压粥
鲜芹汁
56／豆腐香菇酿油菜
芹菜黑木耳粥
鸡骨草鲫鱼猪胰汤
豆腐海带汤
57／蒜头煮花生
女贞子蜂蜜饮
槐花茶
排骨山药汤
红枣黑木耳煲
69／山楂核桃饮
罗布麻茶
南瓜绿豆粥
白黑木耳
降压芹菜香菇
70／皮蛋淡菜粥
车前子粥
百合银耳羹
香蕉降脂茶
玉竹海参猪舌火锅
71／天麻酒
玉竹黄精猪胰汤
百合粥
降压白梅粥
天麻钩藤茶
72／草莓糯米绿豆粥
五味山药粥
清炒山药片
石斛生地茶
73／莲子芡实枸杞煲鸭
山药煲鸡汤
银耳炒油菜三菇
丹参酒
74／川芎蒸鲤鱼
人参蒸鸡
淮山枸杞粥
荠菜鸡蛋汤
陈皮玉竹沙参汤

第四章止咳化痰
76／薄荷粥
鸭梨西米露
杨桃煲荠菜
五神汤
麻辣蒜薹
77／薄荷甘草藿香茶
酸辣姜汤
姜葱粥
陈皮玉竹沙参汤
78／姜糖苏叶茶
甘草冬瓜杏仁汤
子姜菠萝
香油茭白
凉拌香菜
79／荆芥粥
姜丝萝卜汤
雪梨甜汤
枇杷樱桃
凉拌粉丝
80／香油拌小葱
米醋萝卜
远志桑葚茶
香菜黄豆汤
五味酸辣汤
81／韭菜生姜汁
香菜拌豆腐
绿豆茶叶汤
葫子竹叶汤
82／芦根粥
香菜鸡蛋羹
昙花炒鸡蛋
白菜姜葱汤
83／凉拌牛蒡
鸭舌草炖猪肘
薄荷香薷茶
薏仁玉竹猪肺汤
84／比杷罗汉果粥
穿心莲蜂蜜茶
石膏粥
秋梨白藕汁
85／石英磁石粥
冬瓜蚕豆壳粥
白茅根粥
川贝排骨煲
86／雪梨猪瘦肉汤
薄荷煲猪肺
百合柿饼鸽蛋汤
瓜蒌饼
87／淮山百合炖白鳝
清心酿梨
姜枣糯米粥
生地螃蟹汤
88／罗汉果养生绿茶
八宝糯米粥
76／薄荷粥
鸭梨西米露
杨桃煲荠菜
五神汤
麻辣蒜薹
77／薄荷甘草藿香茶
酸辣姜汤
姜葱粥
沙参麦冬百部粥
银耳鸭蛋羹
89／羊蜜膏
绿豆流感茶
花生西瓜子红花茶
甘草银杏汁
90／菊花枇杷养生粥
银杏蒸鸭
蜜饯百合
宁嗽定喘饮
91／雪梨南杏盅
鲜芦根竹茹粥
腐竹拌鲜蘑菇
胡椒肚丝汤
92／紫菀甘草汤
白菜绿豆饮
虫草熟地老鸭汤
笋菇鸡蛋肉丝
93／天花粉粥
臭草绿豆糖水
蚕豆炖花生仁
辛夷煮鸡蛋
丝瓜花蜂蜜饮
94／竹叶清肺粥
百合枸杞猪肉粥
枇杷薄荷粥
紫苏叶粥
95／荷叶莲藕粥
百果玫瑰球
百合羹
鸡蛋金银花
96／罗汉果猪瘦肉汤
清明菜汤
薄荷牛蒡子粥
百合罗汉果田鸡汤
97／南北杏猪肺汤
荷叶粥
西洋参白术防风茶
沙参玉竹雪耳汤
98／菜干炖猪肺
陈皮炒牛肉
鱼腥草猪肺汤
败酱草丸
99／地龙甘草茶
橄榄萝卜茶
100／黄芩汤
荆防败毒茶
马齿苋汤
山药猪肉粥
西洋参益气粥
101／葱地茶
核桃葱姜茶

第五章滋阴扶阳
103／西洋参甲鱼汤
巴戟煲鸡肠
鹿茸酒
附片羊肉汤
104／巴戟炖猪肠
山萸猪腰汤
双仙炖羊肉
虫草甲鱼汤
柴胡柏叶猪鼻汤
105／当归羊肉煲
党参炖猪心
人参羊肉片
补肾地黄粥
106／獾肉蘑菇羹
阿胶鸡子黄汤
三七粥
石决明天麻炖猪脑
桂圆水鱼煲淮山
107／狗肉粳米
鹿茸炖乌鸡
鹿茸海马煲龟汤
姜葱炒螃蟹
长寿益元汤
108／海马海龙童子鸡
银杏蒸鸭
石枣猪瘦肉汤
金髓膏
109／枸杞乳鸽汤
黄精猪蹄
菟丝子麻雀粥
黄芪鹿肉汤
110／山楂白扁豆
山药羊乳羹
天冬黄精煲乌龟
人参海参鸡火锅
111／羊肾肉苁蓉汤
白兰花猪瘦肉汤
核桃仁红糖
通草对虾丝瓜汤
112／黄狗肾粥
参茸鸡肉汤
滋阴鳖肉汤
夏枯草猪瘦肉汤
113／杜仲五味子茶
补骨二仙汤
养元鸡子
参茸炖乌龟
114／百合炖猪心
牛筋花生汤
龟肉枸杞百合汤
莲子淮山水鸭汤
115／淮山羊肉汤
花生桂圆汤
首乌黑豆鸡
虫草羊肉汤
116／羊肉草豆寇汤面
黑豆杜仲羊肾汤
三子鸡翅
杜仲腰花
117／黄芪炖乌骨鸡
杜仲五味子猪腰
补骨脂茶
生地蒸鸡
双喜鱼子豆腐
118／枸杞大枣猪骨汤
板栗酒
阿胶酒
益智炖猪小肚
炖蜂窝豆腐
蒜椒拌豆腐皮

第六章健齿健骨
120／豆蔻草果蒸乌鸡
牡蛎炒蛋
松子烧鳜鱼粒
炖蜂窝豆腐
蒜椒拌豆腐皮
121／糯米黑豆粥
花生粥
归参山药炖猪腰
扁豆荷叶汤
枸杞黑豆猪手
122／葱头炒蛋
牛奶红糖煮鸡蛋
番薯牛奶
花椒粉米粉蒸芋头
黄豆排骨汤
123／腐竹拌芹黄
蒜苗核桃拌豆腐
核桃胡萝卜炒鸡丁
海米木耳煮冬瓜
蒸虾仁豆腐
124／火腿扒腐竹
枸杞芋头营养粥
白菜炖烧排骨汤
海米煮干丝
小米牛乳粥
125／海带虾子烧豆腐
凉拌什锦黄豆
西洋参淮山乳鸽汤
海米烩青菜豆腐
双菇核桃烧豆腐
126／黑米山药炖猪肚
干焖腐竹
红薯枸杞炒玉米粒
参蒸鳝段
冬笋栗子豆腐
127／石斛绿茶
花椒粥
鲤鱼虾米羹
健齿薏米粥
凉拌嫩姜莴笋
128／地黄乌鸡火锅
土豆膏
淮山炒墨鱼
淮山黄精豆腐
海米紫菜蛋花汤

第七章塑身减肥
第八章排毒抗衰
第九章滋发养发
第十章聪耳明目
第十一章益气补血