高血脂饮食自疗必备全典

图书标准信息

• 作者 刘克玲 著
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2008-05
• 版次 1
• ISBN 9787200071221
• 定价 16.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 95页

【内容简介】

　　高脂血症是导致多种心血管疾病的元凶，被称之为“无声的杀手”。高脂血症发病率很高，我国现有1.6亿人患有高血脂，实在是不得了的数字。

 《高血压饮食自疗必备全典》从日常生活中的常见食材中精挑细选，配以功效解读和方便操作的食谱，使之成为真正贴近生活的高血脂饮食指导书籍，还收录了大量高血脂病友关注的问题，随手翻开，都能获益匪浅。

【作者简介】

　　刘克玲主任医师，1942年出生，现任中国健康教育协会常务副会长兼秘书长。

　　多年从事卫生行政和健康教育管理工作。先后在国家级刊物上发表论文10余篇，参与多项科研工作，获省级医药科技进步二等奖一项、三等奖一项，卫生部科技进步三等奖一项，1996年还先后获得第八届“宋庆龄樟树奖”、全国妇幼先进个人和优秀儿童少年工作者称号。2006年获卫生部精神文明建设指导委员会授予的“科普创作促进奖”。

【目录】

壹 高血脂的降脂良方

合理的饮食结构有益降血脂

降脂讲堂一：喝茶降脂

贰 类黄酮与高血脂

苹果

山楂

茄子

橘子

荞麦

黄豆

番蔬

菜花

叁膳食纤维与高血脂

竹笋

薏米

木瓜

芹菜

柚子

魔芋

黄瓜

土豆

红薯

赤豆

韭菜

降脂讲堂二：低脂烹饪法

肆 不饱合脂肪酸与高血脂

燕麦

花生

橄榄油

鲤鱼

三文鱼

榛子

玉米油

杏仁

核桃

秋刀鱼

葵花子油

兔肉

降脂讲堂三：高脂血症患者饮食禁忌

伍 维生素与高血脂

绿豆芽

猕猴桃

辣椒

柠檬

草莓

橙子

红枣

胡萝卜

玉米

南瓜

芦荟

葡萄酒

芝麻

陆 其他食物与高血脂

紫菜

黑豆

黑木耳

洋葱

海带

大蒜

牡蛎

香菇

海参

山药

冬瓜

脱脂牛奶

蛤蜊

降脂讲堂四：运动降脂

附录

降脂食疗药膳精选

食物胆固醇含量表

高脂血症患者的血脂检查