菜鸟学厨记：一起来做菜吧！

图书标准信息

• 作者 马马
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2009-06
• 版次 1
• ISBN 9787530851418
• 定价 26.80元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 188页
• 字数 100千字

【内容简介】

本书是国内第一部最具趣味的私人厨房美食绘本。它不仅是一本色香味俱全的菜谱，还是一本用爱去调制家庭生活的心情日记。书中分为五大部分，即“我爱肉肉”、“健康小菜”、“滋补汤水”、“小吃甜品”、“经济便捷餐”。作者从最简单、最易学的菜品开始做起，从食材的挑选到配菜，从烹饪到装盘，从家人点评和打分再到做菜过程中的注意事项，点点滴滴都体现了作者细腻的心思和手把手教大家从零学做菜的爱心。

  本书通过一幅幅风趣幽默的插画、一道道精心准备的菜品、一个个啼笑皆非的厨房趣事，以及作者作为一只厨房菜鸟的点滴进步，告诉每一位读者：柴米油盐酱醋茶和鸡毛蒜皮并不是生活的全部，而美食菜谱并非都得是一脸正经，做菜是一种时尚，也是在生活中寻找爱和幸福的途径。

【作者简介】

作者章早立，昵称马马，80后，生于中国重庆。她爱做梦，爱幻想，爱笑，爱画画，执着于DIY，只要是自己能够做的又能节约钱的都感兴趣。某天，突然觉得自己一个人生活不学会做饭会被饿死，所以开始下厨。一开始掌勺也闹了不少笑话，做平面设计的她把自己的专业和美食结合起来，

【目录】

Part 1 我爱肉肉

　花生米烧鸡

　黄豆红烧肉

　板栗烧鸡

　红烧牛肉

　麻辣水煮鱼

　简易咖喱鸡翅

　辣子小鲫鱼

　鹌鹑蛋烧排骨

　啤酒魔芋烧鸭

　糖醋排骨

　爆炒腰花

　地狱毛血旺

　宫爆辣子虾

Part 2 健康小菜

　家常肉末豆腐

　咸蛋炒南瓜

　剁椒肉末豆腐

　蚝油西兰花

　凉拌麻辣黄喉

　麻辣萝卜干

Part 3 滋补汤水

　药膳炖鸡汤

　白豆炖猪蹄

　莲藕炖排骨

　杂烩罗宋汤

　当归红枣补身汤

Part 4 小吃甜品

　蜂蜜柚子茶

　迷你香蕉菠萝派

　皮蛋青菜瘦肉粥

　汤圆双皮奶

　红薯芝麻圆

　咖啡蛋奶

　芝麻鸡蛋卷

　酸甜菠萝饭

Part 5 经济便捷餐

　自制奥尔良烤翅

　什锦咖喱蛋包饭

　可乐鸡翅

　番茄肉酱意面

　自家的寿司

　凯撒蔬菜色拉

后记