养生堂之养生厨房4：对症养生菜

图书标准信息

• 作者 组织 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2019-02
• 版次 1
• ISBN 9787122330475
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 183页

【内容简介】

本书是“养生堂之养生厨房”系列图书的第四本。 

本书根据《养生厨房》节目编纂而成，在整理了上千道菜品之后，精选出89道菜品，并以养生菜谱的形式呈现给广大读者。每道菜谱由营养专家详细介绍养生功效，并一一列举食材，指导烹调方法，为大家介绍怎么吃，吃什么更健康，能养生。每道养生食谱既是菜谱又是食疗方，既可用来强健体质，又可做到小病食疗，大病食养。本书按照食疗功效分为三篇：日常调养，五脏养生，慢性病对症食疗。

【作者简介】

根据北京电视台《养生堂》节目中的《养生厨房》整理编撰而成。 北京电视台于2009年1月1日起推出大型日播养生栏目《养生堂》。节目以“传播养生之道、传授养生之术”为宗旨，秉承传统医学理论，根据中国传统养生学“天人合一”的指导思想，按照二十四节气来安排节目内容，每天既系统介绍中国传统养生文化、又有针对性的介绍实用养生方法。

【目录】

第一篇日常调养 

调节睡眠/002 

龙眼虾仁/002 

小米面芝麻茶/004 

咸蛋黄焗苦瓜/006 

桂圆大枣莲子羹/008 

消除疲劳/010 

西蓝花拌双耳/010 

芦笋百合鲜玉米/012 

洋葱炒牛肉/014 

缓解抑郁/016 

玫瑰花煎香蕉/016 

茯神饼/018 

酸辣脆三丁/020 

仔鸡烧三宝/022 

补气养血/024 

蘑菇鸡/024 

富贵猪手/026 

酒酿牛肉丸/028 

补气养血小肝尖/030 

清热祛湿/032 

败酱草小烤肉/032 

酱爆茯苓鸡/034 

豇豆炒茄子/036 

打傀儡/038 

强筋健骨/040 

酱烧猪尾/040 

荷包豆腐/042 

平菇酥牛肉/044 

酒香汆牛肉/046 

减肥降脂/048 

麻婆魔芋豆腐/048 

薏米红豆莲子粥/050 

京酱肉丝/052 

少油香煎牛柳/054 

清肠排毒/056 

酱汁香菇酿/056 

木耳烩三素/058 

鲜虾酿苦瓜/060 

火龙果沙拉/062 

提高免疫力/064 

素回锅肉/064 

浓香鸡肉卷/066 

肉烧二冬/068 

肝腰合炒/070 

第二篇五脏养生 

调理脾胃/074 

辣椒炒苦瓜/074 

回锅土豆片/076 

玉珠怀山药/078 

锅塌山药/080 

焦溜咯吱/082 

鸡肉炒馒头/084 

保肝护肝/086 

冻豆腐白菜炖粉条/086 

春韭鸳鸯豆腐/088 

豉香三丝/090 

三脆腰花/092 

干煎糖醋虾/094 

鱼羊鲜/096 

养心安神/098 

低盐泡制鬼子姜/098 

黄花香菜炝肉丝/100 

百味归心/102 

金汤水三鲜/104 

糯米酿红枣/106 

燕麦春饼/108 

补肾益肾/110 

板栗烧香茄/110 

板栗烧鸡/112 

鲜味豆腐/114 

干姜秘制虾/116 

竹笋烧海参/118 

双脆牛柳/120 

滋阴润肺/122 

豉汁双脆/122 

养肺小炒/124 

银耳西蓝花炒鹌鹑蛋/126 

黄焖鸭肉/128 

润烧猪手/130 

胡萝卜红烧肉/132 

第三篇慢性病对症食疗 

防降三高/136 

芹菜叶拌香干/136 

魔芋炒韭菜/138 

金瓜芙蓉羹/140 

紫苏牛肉卷/142 

上汤海带丝/144 

桃花银鳕鱼/146 

牛柳豆花/148 

金银满地/150 

护心护脑/152 

青椒烧腐竹/152 

蒜香玉兰片/154 

金汤白果鸡球/156 

肉香腐竹/158 

妙香炒豆/160 

焦溜丸子/162 

小炒木耳/164 

红汤牛腩/166 

防癌抗癌/168 

生炒三样/168 

蚝油三鲜/170 

双菇煎仔鸡/172 

翠竹嫩扇贝/174 

咖喱粉丝煲/176 

红煨牛肉/178 

酒酿蒸苹果/180 

蓝莓山药/182