蔬菜养生手册（A卷）

图书标准信息

• 作者 刘飞龙 著
• 出版社 广州出版社
• 出版时间 2004-04
• 版次 1
• ISBN 9787806555781
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 127页
• 字数 500千字
• 丛书 养生新主张系列

【内容简介】

　　五谷杂粮是我国人民群众的主要粮食，也是人体所需营养的主要来源，更是健康的保障。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的理论，以均衡的饮食观，说明五谷杂粮在饮食中的主导地位。《五谷杂粮养生手册》收录了莽芥种五谷杂粮，从性味、功效、营养成分、热量、禁忌以及养生食物的烹调方法等方面作了非常详细的论述。全书内容详尽，通俗易懂，图文并茂，精巧的版面设计让你耳目一新。读者将在轻松的阅读欣赏中掌握五谷杂粮的各种养生之道。

【作者简介】

刘飞龙，中国名厨、著名营养师。现任广东总统大酒店行政总厨。    刘飞龙先生多年来一直从事饮食养生的研究与探索。《养生新主张系列》是其十多年来的研究心得和经验的积累，依据食物的四性五味，人体的体质属性和四季的变迁，进行选料搭配，挖掘出一系列食物养生的

【目录】

导读
第一篇何为五谷杂粮
第二篇五谷杂粮养生谈
第三篇Index附录索引