饮食宜忌实用搭配宝典

图书标准信息

• 作者 张晔 著
• 出版社 吉林出版集团有限责任公司
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787546345741
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 其他
• 页数 215页
• 字数 220千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 健康生活馆

【内容简介】

《饮食宜忌实用搭配宝典》共分四章，第一章常见食物饮食宜忌与实用搭配，适宜搭配的食物与不适宜搭配的食物一目了然；第二章常见病饮食宜忌与实用搭配，生病时宜吃什么、不宜吃什么在这里都能找到答案；第三章不同人群饮食宜忌与实用搭配，介绍了不同年龄段、职业、体质者的饮食宜忌；第四章四季饮食宜忌与实用搭配，告诉您每个季节应该吃什么、不应该吃什么、怎么吃。此外，附录还超值附送营养素摄取黄金搭配、食物与药物的搭配禁忌。
《饮食宜忌实用搭配宝典》图文并茂，用新颖的图解形式表现饮食宜忌与食物间的搭配，更直观、更好理解。此外，还设置了多个栏目，方便您深度了解饮食宜忌与食物搭配所涉及的方方面面。
愿《饮食宜忌实用搭配宝典》能成为您家庭饮食搭配的参考书及膳食指南，安排好家人的一日三餐，让家人吃好喝好、身体棒棒！

【作者简介】

张晔，中国人民解放军总医院第二附属医院营养科主任、营养师。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流或做专题发言。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民，造福社会，共发表专业论文10余篇，合作出版论著3部。
近年来，研究重点从医院的营养治疗，转向家庭营养知识的普及与提高，积极向人民群众宣传营养常识，落实营养知识，使人们吃得明白、吃得健康、减少疾病。
多次在全国妇联、北京电视台生活频道、网上媒体等做过专题录像节目，在全国各地多处营养课堂进行营养知识专题讲座。

【目录】

第一章常见食物饮食宜忌与实用搭配
谷类
大米
糯米
玉米
薏米
燕麦
红薯
小麦
小米
荞麦
蔬菜
生菜
莲藕
丝瓜
白菜
菠菜
圆白菜
芹菜
油菜
苦瓜
黄瓜
南瓜
茄子
辣椒
番茄
土豆
胡萝卜
白萝卜
洋葱
韭菜
禽畜蛋
猪肉
猪肝
羊肉
牛肉
鸡肉
鸡蛋
鸭肉
鸭蛋
兔肉
水产
鲤鱼
鲫鱼
草鱼
鲢鱼
鱿鱼
带鱼
甲鱼
螃蟹
虾
海参
牡蛎
菌藻豆
木耳
银耳
金针菇
香菇
海带
黄豆
绿豆
水果干果
苹果
香蕉
橘子
葡萄
桃子
菠萝
荔枝
芒果
西瓜
梨
草莓
栗子
花生
核桃

第二章常见病饮食宜忌与实用搭配
呼吸系统疾病
咳嗽
感冒
消化系统疾病
胃痛
消化道溃疡
消化不良
肝胆疾病
胆囊炎
胆结石
脂肪肝
肛肠疾病
便秘
腹泻
痔疮
血液心血管疾病
冠心病
高血压
糖尿病
血脂异常症
贫血
骨科疾病
骨质疏松
骨折
妇科疾病
痛经
乳腺增生
更年期综合征
五官疾病
咽喉炎
口腔溃疡
神经系统疾病
失眠
皮肤疾病
湿疹
青春痘

第三章不同人群饮食宜忌与实用搭配
特定人群
电脑族
熬夜族
体力劳动者
脑力劳动者
不同年龄人群
幼儿
儿童
青少年
更年期
老年人
孕妇
不同体质人群
阴虚体质
阳虚体质
气虚体质
淤血体质
痰湿体质
气郁体质
湿热体质
特禀体质

第四章四季饮食宜忌与实用搭配
春季
春季护肝养肝
夏季
夏季养心健脾
秋季
秋季滋阴润肺
冬季
冬季养肾防寒
附录
营养素摄取的黄金搭配
食物与药物的搭配禁忌