滑菇高效栽培技术——新世纪富民工程丛书·信用菌栽培书系

图书标准信息

• 作者 车晓晨 编
• 出版社 河南科学技术出版社
• 出版时间 2002-07
• 版次 1
• ISBN 9787534926686
• 定价 7.50元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 193页
• 字数 120千字

【内容简介】

滑菇是我国人工栽培食用菌的新菇种。滑菇口味鲜美、营养丰富，颇受人们欢迎，内需产品量不断增加。中国是惟一对日本出口滑菇的生产国，加之欧洲市场不断开拓，滑菇生产前景广阔。

  我国滑菇栽培在科学研究、生产管理、菌种制作等方面不断总结国内外先进经验，在广大科技工作者和生产者共同努力下，摸索出许多适合不同地区生产条件的栽培新技术。

  滑菇生产原料资源丰富，栽培技术简单，投资少，见效快，产品市场好，经济效益高，容易大规模推广，形成商品生产基地。

  滑菇栽培，目前世界主产国还只有中国和日本，我国推广还不普遍。为了满足市场需求和生产对滑菇栽培技术的需要，我们就滑菇育种、栽培、管理、病虫害防治、产品加工等方面，在吸收国外的先进经验，总结生产实际经验的基础上编写此书，供各地生产者参考，使他们掌握滑菇栽培技术，推动我国滑菇生产的发展。

  本书在编写过程中以辽宁滑菇生产技术方法为主要模式，采用了辽阳市食用菌研究所、辽宁省外贸土产公司等科学研究、教学和生产栽培单位的技术资料，除此之外，还搜集选用了大量国内外文献资料、数据、图片。在此对沈阳农业大学冯景刚先生、辽宁省食用菌协会田敬华先生、丹东林业科学研究所曹玉谦先生和黄淑艳女士等所有提供文献资料的单位和个人表示谢意。

【目录】

一、概述

　（一）滑菇简介

　（二）分类地位和形态特征

　（三）生物学特性

二、菌种制作

　（一）菌种繁殖方式和培育条件

　（二）菌种厂的设置与培育

　（三）培养基

　（四）原种的分离与培育

　（五）母种和栽培种的培育

　（六）菌种的贮藏

三、栽培与管理

　（一）栽培场地及菇棚建造

　（二）栽培前期准备工作

　（三）原料灭菌与接种

　（四）发菌期管理

　（五）出菇期管理

　（六）木屑袋栽和瓶栽

　（七）菇木栽培

四、采收与加工

　（一）采收

　（二）产品加工

五、病虫害防治

　（一）竞争性杂菌和专性寄生病害及其防治

　（二）虫害及其防治

　（三）病虫害的综合防治

附录

　附录1  食用菌菌种生产技术规程

　附录2  滑菇拌料配方表

　附录3  培养料含水量调配比例及换算

　附录4  常用药剂名称与使用方法

　附录5  滑菇罐头生产标准

　附录6  华氏干湿温度计相对温度查对表

　附录7  摄氏干湿温度计相对湿度换算表

主要参考文献