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作者北京市第一服务局(北京、新侨、友谊、前门、西苑、和平、燕京、香山以及丰泽园和全聚德等15家饭店老厨师)
出版社北京出版社
出版时间1981-11
印刷时间1981-11
印数267千册
装帧平装
开本大32开
页数267页
字数233千字
上书时间2024-08-25
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