寻味六堡

图书标准信息

• 作者 童团结 著
• 出版社 漓江出版社
• 出版时间 2017-08
• 版次 1
• ISBN 9787540782269
• 定价 128.00元
• 装帧 平装

【内容简介】

《寻味六堡》是对广西特产六堡茶的文化解读。作者深入梧州当地，遍访六堡茶上下游产业的从业者，尤其是六堡茶种植、烘制的行家里手，以图文并茂的形式，从第一人称视角出发，将六堡茶的悠长历史融入当下的语境，详细介绍六堡茶的产地环境、历史变迁、制作方法、流传区域、民俗文化、海外影响。全书共分为五个篇章，分别为“自然的恩赐”，介绍六堡茶原料茶的生长环境、种类及特性；“陈年的味道”介绍六堡茶的制作工艺和健康属性；“茶人的故事”讲述六堡茶制作技艺传承人等对于六堡茶品质的坚守和改进；“历史的回味”介绍六堡茶走出大山、远飘南洋、东渡日本，影响力不断提升的发展历程；“文化的演绎”则对六堡茶的文化内涵进行了探求。