松口菇栽培新技术

图书标准信息

• 作者 王波 著
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 出版时间 2005-05
• 版次 1
• ISBN 9787543925113
• 定价 9.50元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 158页
• 字数 134千字

【内容简介】

由于松口蘑极其珍贵，有着极好的市场，因此，开展松口蘑的人工栽培成为人们极为关注的研究课题。在日本，对松口蘑的生物学、菌根苗的培育与繁殖技术，以及人工栽培等方面进行了较为详细的研究，并在半人工栽培技术上取得了重大突破。利用菌根苗移植于山林中，培育出了松口蘑菌床，并长出了子实体。同时利用孢子接种栽培和环境整理提高松口蘑的菌床数量和产量，已获得了成功。我国也开展了松口蘑的生态、资源分布和半人工栽培等方面的研究。
本书主要介绍了松口蘑的资源分布、生态习性、生物学特性以及各种栽培管理技术。可供科研、教学、生产和从事松口蘑产品开发部门等有关人员参考。

【目录】

总序
前言
一、概述／1
（一）松口蘑的认识利用历史／l
（二）世界松口蘑的产量分布／2
（三）日本松口蘑产量及市场售况／3

二、分类地位与形态特征／6
（一）分类地位／6
（二）松口蘑及其近缘种／6

三、地理分布／18
（一）中国松口蘑及其近缘种地理分布／18
（二）世界松口蘑及其近缘种地理分布／19

四、生态习性／21
（一）生长地植被及林型／21
（二）土壤的理化性质／25
（三）土壤中微生物区系／29
（四）气候条件／32

五、经济价值／36
（一）营养成分／36
（二）药用价值／40

六、松口蘑生长发育及生活史／41
（一）子实体生长发育过程／41
（二）松口蘑子实体组织结构／42
（三）松口蘑孢子形成及细胞核分裂／45
（四）松口蘑孢子弹射／47
（五）孢子萌发与菌丝生长／48
（六）生活史／51

七、菌床的形成发育与形态特征／54
（一）菌床的形成与发育／54
（二）菌床的形态特征／58
（三）菌床的季节性变化／60

八、菌根形态及生长发育／63
（一）菌根形态／63
（二）菌根生长发育／64
（三）菌根生长发育的季节性变化／66

九、生物学特性／67
（一）营养条件／67
（二）环境条件／73
（三）生化特性／77

十、制种技术／81
（一）菌种分离与培养／81
（二）扩大繁殖培养／92
（三）液体培养基培养／93
（四）菌种保藏／96
（五）不定根合成菌根／97
（六）菌根苗的培养与繁殖／100
（七）原生质体再生与融合／108

十一、栽培技术／112
（一）人工培养基上培养子实体原基／112
（二）菌根苗栽培法／115
（三）孢子接种栽培法／119
（四）菌丝体和菌根接种栽培法／1：
（五）菌根接种栽培法／127
（六）隧道式栽培法／128
（七）退化菌床的恢复／132
（八）松口蘑山林更新增产方法／134
（九）人工灌水增产方法／140

十二、采收与加工／142
（一）采收与分级／142
（二）保鲜贮藏／145
（三）盐渍加工／148
（四）罐头加工／152
（五）干燥加工／153
主要参考文献／156