全新正版食品质量与安全专业英语(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材) 刁恩杰 9787501960361 轻工

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作者刁恩杰

出版社轻工

ISBN9787501960361

出版时间2007-09

装帧其他

开本其他

定价35元

货号1184950

上书时间2023-04-25

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商品描述: 目录
Part Ⅰ  Character ization of Food Safety
Part Ⅱ  Food safety operations in food industry
Part Ⅲ  System for food safety
Part Ⅳ  Food Safety Risk Analysis
Part Ⅴ  Characterization of Food Quality
Part Ⅵ  Food Quality Management
Part Ⅶ  Total Quality Management
Part Ⅷ  The ISO 9000 Quality System Standards
Part Ⅸ  The Shelf-life of Foods
第一部分  食品安全概述
第二部分  食品安全操作
第三部分  食品安全体系
第四部分  食品安全风险分析
第五部分  食品质量概述
第六部分  食品质量管理
第七部分  全面质量管理
第八部分  ISO 9000 质量管理体系标准
第九部分  食品的货架期
参考文献

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