全新正版 很滋补的男人菜 编者:甘智荣 9787538885736 黑龙江科技
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作者编者:甘智荣
出版社黑龙江科技
ISBN9787538885736
出版时间2016-03
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定价29.8元
货号3397329
上书时间2023-04-11
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商品详情
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作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
目录
PART1 从饮食营养入手，打牢男性健康基础
男性一辈子的营养之道
男性健康饮食全攻略
男性科学进补须知
PART2 特效滋补菜，重塑男人本色
●强筋健骨
◎饮食指导
◎推荐食物
◎调理妙招
◎推荐食谱
卤素鸡
炒魔芋
奶香玉米饼
杂酱莴笋丝
小米洋葱蒸排骨
自制酱脊骨
笋干烧牛肉
酱牛蹄筋
蒸鸡肉豆腐
椒盐鸡脆骨
虾米花蛤蒸蛋羹
椒盐九肚鱼
●保肝护肾
◎饮食指导
◎推荐食物
◎调理妙招
◎推荐食谱
家常五香粉蒸肉
酱香黑豆蒸排骨
麻辣羊圆宝
清蒸蒜蓉开背虾
剁椒鲈鱼
当归炖猪腰
人参当归煲猪腰
三七木耳猪肝汤
杜仲牛尾补肾汤
温补元阳强身汤
鹿茸大补汤
苹果炖鱼
首乌鲫鱼汤
●养精壮阳
◎饮食指导
◎推荐食物
◎调理妙招
◎推荐食谱
双黑米豆浆
亚麻籽油拌秋葵
金针菇培根卷
番茄酱肉末蒸蛋
酱爆大葱羊肉
五香酱鸭肝
清蒸海上鲜
西芹杏鲍菇烩大虾
酱爆虾仁
锁阳山萸炖鸡
花胶海参佛手瓜乌鸡汤
●健脑抗疲
◎饮食指导
◎推荐食物
◎调理妙招
◎推荐食谱
葡萄苹果沙拉
桂圆红枣豆浆
苦瓜牛奶汁
蒸三色蛋
竹荚鱼拌菇粥
核桃蒸蛋羹
酱香开屏鱼
番茄酱烧鱼块
青红椒煮土豆
木瓜银耳汤
苦瓜黄豆排骨汤
青葙子鱼片汤
●降压减脂
◎饮食指导
◎推荐食物
◎调理妙招
◎推荐食谱
明目菊花蒸茄子
红烧猴头菇
香菇炖竹荪
碧绿花枝片
蒜薹炒肉丝
海米甜豆
黄瓜拌海蜇
蒜香拌蛤蜊
菠萝炒鱼片
红烧多宝鱼
脆炒鱿鱼丝
香菇白萝卜汤
●延缓衰老
◎饮食指导
◎推荐食物
◎调理妙招
◎推荐食谱
杏仁榛子豆浆
木瓜皂角米银耳羹
桂圆红枣木瓜盅
核桃姜汁豆奶
葡萄柚猕猴桃沙拉
虫草花炒茭白
大蒜炒鸡蛋
酱汁鹌鹑蛋
姜汁干贝蒸冬瓜
花生腐竹汤
●防癌抗癌
◎饮食指导
◎推荐食物
◎调理妙招
◎推荐食谱
黑米莲子糕
姜汁红薯汤圆
椒麻四季豆
香卤猴头菇
鲜菇烩湘莲
香浓味增蒸青茄
韭菜豆芽蒸猪肝
干贝茶树菇蒸豆腐
蒜薹炒牛舌
冬瓜西红柿汤
PART3 职场滋补菜，助你事业、健康双丰收
●体力工作者
◎饮食指导
◎推荐食谱
鲜蔬炒饭
什锦豆浆拉面
鱼肉麦片
小米香豆蛋饼
白菜肉卷
圆椒炒芋头片
蔬菜蛋黄羹
煎红薯
红烧肉卤蛋
烤箱排骨
小麦排骨汤
香芋蒸鹅
简易大酱汤
●脑力工作者
◎饮食指导
◎推荐食谱
山楂葛粉蛋糊
鲑鱼香蕉粥
糙米花生浆
京酱菠菜
胡萝卜玉米沙拉
酱爆猪肝
红枣煮鸡肝
银耳核桃蒸鹌鹑蛋
桑葚枸杞蒸蛋羹
香草鸡腿意大利面
黑芝麻香煎牛排
鸭肝豌豆苗汤
西洋菜生鱼鲜汤
●经常熬夜者
◎饮食指导
◎推荐食谱
核桃大米粥
杏仁核桃牛奶芝麻糊
鸡汤油条豆腐脑
海带拌腐竹
绿豆银耳羹
雪梨银耳牛奶
陈皮冰糖煮香蕉
黑枣枸杞炖鸡
干贝咸蛋黄蒸丝瓜
糟熘鱼片
葱姜炒蛏子
红烧大眼鱼
鲈鱼参须汤
●运动量大者
◎饮食指导
◎推荐食谱
新疆炒米粉
生炒糯米饭
玉米苦瓜煎蛋饼
凉拌花菜
青豆蒸肉饼
红烧肉炖粉条
盐煎五花肉
仔姜菠萝炒牛肉
酸辣魔芋烧鸭
葱香清蒸武昌鱼
●压力过大者
◎饮食指导
◎推荐食谱
人参水泡菜
葡萄干柠檬豆浆
酸奶水果杯
猕猴桃大杏仁沙拉
蓝莓酱山药泥
芦笋炒莲藕
西红柿肉末蒸日本豆腐
橙香柚酱鸡中翅
火腿炒鸡蛋
胡萝卜玉米牛蒡汤
●经常应酬者
◎饮食指导
◎推荐食谱
甜椒西红柿芹菜汁
圣女果酸奶沙拉
冬瓜燕麦片沙拉
红薯糙米饼
酱笋条
油泼金针菇
玉米年糕炒肉
豌豆炒牛肉粒
丝瓜蒸羊肉
蛋黄泥
PART4 对症调养，狙击男性常见不适症
●失眠多梦
◎饮食调养
◎推荐食谱
黄米饭
小米白扁豆七谷养生粥
黑芝麻牛奶面
黄瓜胡萝卜素炒面
红枣黑米豆浆
红枣牛奶饮
莲子百合安眠汤
石斛百合舒压汤
莲子百合排骨汤
●腰部劳损
◎饮食调养
◎推荐食谱
红薯牛奶甜粥
香菜炒猪腰
葱爆羊肉片
枸杞牛膝煮绿豆
补骨脂炖牛肉
独活煮鸡蛋
桑寄生杜仲乌鸡汤
香附泥鳅豆腐汤
●多汗
◎饮食调养
◎推荐食谱
山药茯苓白术粥
黄芪飘香猪骨汤
莲子炖猪肚
五味子炖猪肝
浮小麦猪心汤
山药猕猴炖牛肉
芡实炖老鸭
太子参百合牛蛙汤
●肥胖
◎饮食调养
◎推荐食谱
山楂菊花金银花粥
香蕉燕麦粥
黑豆渣大麦粉蛋饼
辣酱拌魔芋结
橄榄油芹菜拌白萝卜
黄瓜拌绿豆芽
莲子心冬瓜汤
决明子蔬菜汤
老冬瓜木棉荷叶汤
韭菜鸭血汤
车前子红枣田螺汤
●性欲减退
◎饮食调养
◎推荐食谱
荷叶郁金粥
红枣小米粥
锁阳核桃粥
凉拌佛手瓜
鹿茸蒸蛋羹
桂圆炒海参
海马无花果瘦肉汤
牛鞭姜汤
●早泄
◎饮食调养
◎推荐食谱
枸杞豆浆
山药芝麻糊
菟丝子女贞子瘦肉汤
白果覆盆子猪肚汤
巴戟天炖鸡
杜仲鹌鹑汤
白菜粉丝牡蛎汤
海马党参枸杞炖乳鸽
●前列腺炎
◎饮食调养
◎推荐食谱
西芹腰果炒香干
拔丝苹果
清拌金针菇
香辣莴笋丝
玉米洋葱煎蛋烧
姜葱生蚝
节瓜炒花甲
山楂银耳枸杞汤
生熟地龙骨汤
杜仲核桃炖猪腰
●支气管炎
◎饮食调养
◎推荐食谱
丹参芹菜粥
冰糖百合蒸南瓜
百合半夏薏米汤
知母冬瓜素鸡汤
天冬川贝瘦肉汤
杏仁雪梨炖瘦肉
霸王花枇杷叶猪肚汤
三七黄芪煲鸡汤
●脱发
◎饮食调养
◎推荐食谱
桂圆阿胶红枣粥
紫米核桃红枣粥
炝拌莴笋
醋泡黑豆
卤猪腰
芝麻润发汤
栗子玉米花生瘦肉汤
淡菜何首乌鸡汤
●更年期综合征
◎饮食调养
◎推荐食谱
香菇鸡蛋粥
山药补骨脂粥
木耳炒百合
柏子仁核桃炒豆角
酸枣仁炒猪舌
桂圆炒虾球
柴胡枸杞羊肉汤
口蘑羊肉片
韭菜蛋炒饭
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