饮食宜忌

图书标准信息

• 作者 许静静 编
• 出版社 合肥工业大学出版社
• 出版时间 2010-06
• 版次 1
• ISBN 9787565001963
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 197页
• 字数 220千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中国传统医疗与保健丛书

【内容简介】

《饮食宜忌》结合中西医研究成果，告诉您食物有哪些鲜为人知的神奇功效，食物将如何影响您的身体健康，哪些搭配食用将产生意想不到的养生效果，哪些是不能同时食用的，一些食物在食用过程中又有哪些需要特别注意的地方，等等。

【目录】

食物的神奇功效
食物的性质与功用
预防疾病
辅助治疗急性病
治疗慢性病及病后调理
强身健体
养颜美容
食物的两大功能
提供美味享受
提供营养物质
食物中的药物成分
抗抑郁物质
抗生素
抗高血压物质
抗血小板物质
抗炎物质
抗病毒物质
抗溃疡物质
抗腹泻物质
祛风剂
抗癌剂
胆固醇改善剂
利尿剂
止痛剂
抗凝剂
减充血剂
免疫刺激物
水杨酸盐
镇静剂

食物对人体健康的影响
食物影响情绪
咖啡因对情绪的影响
海鲜食物可以改善心境
菠菜对情绪的影响
食物影响智力
保持最大活力和脑力的饮食建议
减智食物与药物
减智炊具、食具
食物可缓解紧张和焦虑
“最甜”的焦虑治疗法
饮酒可导致焦虑
抗焦虑的食物配方
抗抑郁、抗焦虑处方
过量咖啡因对人体的危害
食物与防癌
水果和蔬菜的抗癌能力
大豆、豆腐是一类抗癌食物
防癌的饮食建议
对癌症具有治疗效果的食物
喝茶也可抗癌
饮食与头痛
新的头痛理论
最有可能引起头痛的食物
食物影响头痛的主要方式
含胺类的食物易引发头痛
食物性头痛的普遍性
周期性偏头痛
食物止痛剂
治疗头痛的饮食配方
食物影响免疫力
提高免疫力的饮食方法
食物影响免疫功能的机理
水果与蔬菜可以提高免疫力
大蒜是人体健康的卫士
多吃含锌的食物

食物相克
与蔬菜相克的食物
黄瓜与菜花
黄瓜与柑橘
黄瓜与辣椒
黄瓜与西红柿
黄瓜与菠菜、小白菜
芹菜与菊花
芹菜与黄瓜
芹菜与蚬、蛤、毛蚶
芹菜与鸡肉
芹菜与甲鱼
菠菜与鳝鱼
菠菜与豆腐
菠菜与乳酪
西红柿与胡萝卜
西红柿与红薯
西红柿与白酒
西红柿与毛蟹
西红柿与猪肝
西红柿与咸鱼
大蒜与蜂蜜
大蒜与大葱
蒜与地黄
蒜与何首乌
葱与枣
萝卜与橘子
萝卜与苹果、梨、葡萄
萝卜与动物肝脏
萝卜与木耳
萝卜与人参
胡萝卜与酒
胡萝卜与醋
胡萝卜与富含维生素C的食物
胡萝卜与白萝卜
茄子与毛蟹
南瓜与羊肉
南瓜与虾
南瓜与富含维生素C的食物
韭菜与白酒
韭菜与蜂蜜
辣椒与胡萝卜
芥菜与鲫鱼
莴苣与蜂蜜
莴苣与乳酪
竹笋与糖浆
花生与毛蟹
花生与黄瓜
洋葱与蜂蜜
土豆与香蕉
土豆与西红柿
毛豆与鱼
芫荽与动物肝
芫荽与黄瓜
金瓜与鲣鱼
金瓜与黄鳝
金瓜与虾
金瓜与蟹
与水果相克的食物
柿子与海带
柿子与红薯
柿子与酒
柿子与紫菜
柿子与土豆
柿子与酸性菜
柿子与章鱼
柑橘与蛤
梨与开水
苹果与胡萝卜
苹果与萝卜
西瓜与油果子
香瓜与毛蟹
山楂与海味
山楂与含维生素C分解酶的果蔬
山楂与猪肝
山楂与胡萝卜
山楂与黄瓜、南瓜
李子与鸭蛋
李子与青鱼
李子与雀肉
李子与蜂蜜
杨梅与大葱
杨梅与萝卜
杨梅与黄瓜
杨梅与牛奶
荔枝与黄瓜
荔枝与胡萝卜
荔枝与动物肝脏
菠萝与牛奶
菠萝与萝卜
菠萝与鸡蛋
……