中等职业教育国家规划教材：中国民族民俗（旅游服务与管理专业）

图书标准信息

• 作者 姜若愚、鞠海虹 编
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2008-10
• 版次 2
• ISBN 9787040245813
• 定价 16.50元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 176页
• 字数 270千字

【内容简介】

《中等职业教育国家规划教材：中国民族民俗（旅游服务与管理专业）》共八章，内容包括中国民族，中国民俗，生产、生活民俗，礼仪、信仰民俗，汉族，北方部分少数民族民俗风情，西南部分少数民族民俗风情，中南及东南部分少数民族民俗风情等。《中等职业教育国家规划教材：中国民族民俗（旅游服务与管理专业）》根据中国民族的特点和旅游发展现状，介绍了汉族及21个少数民族的民俗习惯，通俗易懂，可读性强。
《中等职业教育国家规划教材：中国民族民俗（旅游服务与管理专业）》是在2002年版的基础上修订而成的。考虑到旅游职业教育及其专业课程本身的发展变化，《中等职业教育国家规划教材：中国民族民俗（旅游服务与管理专业）》在修订中，基本保持原教材的体系结构不变，删除了过时内容，增加了新内容，同时与相应的职业资格标准的“应知”、“应会”相衔接，以满足职业岗位的能力培养需要。
《中等职业教育国家规划教材：中国民族民俗（旅游服务与管理专业）》可作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材，也可作为相关岗位培训教材和导游员等级考试用书。

【目录】

第一章中国民族
第一节民族的概念
第二节中国多民族的形成与发展
第三节中国民族的特点及其概况
练一练

第二章中国民俗概况
第一节民俗的概念
第二节中国民俗的起源与发展
第三节民族民俗与旅游
练一练

第三章生产、生活民俗
第一节生产民俗
第二节生活民俗
练一练

第四章礼仪、信仰民俗
第一节礼仪民俗
第二节信仰民俗
练一练

第五章汉族
第一节汉族的形成与发展
第二节汉族与各少数民族的交流
第三节汉族民俗风情
练一练

第六章北方部分少数民族的民俗风情
第一节满族
第二节回族
第三节维吾尔族
第四节蒙古族
第五节朝鲜族
第六节哈萨克族
第七节达斡尔族
第八节鄂伦春族
练一练

第七章西南部分少数民族的民俗风情
第一节苗族
第二节彝族
第三节藏族
第四节侗族
第五节白族
第六节傣族
第七节纳西族
练一练

第八章中南及东南部分少数民族的民俗风情
第一节壮族
第二节土家族
第三节瑶族
第四节黎族
第五节畲族
第六节高山族
附表
练一练
主要参考文献