尝一口未来

图书标准信息

• 作者 张小马 主编
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2017-10
• 版次 1
• ISBN 9787121327339
• 定价 58.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 342千字

【内容简介】

    别抗拒你对新食物的渴望！它所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心！ 本书中，我们为大家展示纯素美食在世界范围内的流行趋势，和一些不同的营养观，希望对大家开启新的生活方式有所帮助，也希望大家都可以享受其中。我们就是要把大家从长久以来对美食的固定认知中解放出来，并要让大家看到真正属于这个时代的新食物。不管是接地气的美食达人，还是超专业的*级大厨，不管是街边的亲民小馆，还是高大上的米其林餐厅，越来越多的人不再为了吃而吃，而是更愿意为健康、为环保、为动物、为地球、为和平、为爱而吃，植物性饮食成为了全球发展*快的饮食趋势之一，美食的未来之光终于要闪现了，这才是属于这个时代的新食物，而我们就在这时代之中，正在参与着一场关于美食的大变革！

【作者简介】

    潮流素食生活方式媒体“素食星球”旗下倡导纯素理念及生活方式的MOOK品牌。我们希望*领一种活力、有爱、充满能量且可持续的生活方式，帮助人们恢复与大自然的连接，重建人们对生活的定义。

 

【目录】

Vegan Faces

 

 

Life Trends/纯素生活方式

 

 

1.不可不吃的未来

 

2.别让一日三餐与美味无关

 

3.传统难挡颠覆，让料理最对你的味儿！

 

4.掰开这个司康，满足你对下午茶的全部幻想

 

5.带舌头一起旅行

 

6.招牌探店

 

  ①简单的饮食是一种生活的内敛

 

  ②感恩，是给这个世界最好的治愈

 

7.必做的31件小事

 

 

Health Decode/健康的迷思

 

 

1.用超级食物滋养你的身体

 

2.把“独角兽”装进胃里

 

3.最好的疗愈来自最天然的食物

 

4.食鲜最高！用大自然的温度来料理吧！

 

5.一饭一蔬的光辉

 

 

Big Vegs/人物专访

 

 

1.素食米其林大厨的人生哲学

 

2.百年老店的新血液

 

3.一位烹饪大师的良心和情怀

 

4.“素食主义不会减少我对美食的热爱”

 

5.用心烹饪自然纯粹的味道

 

 

Inspiration/灵感

 

1.一场伟大变革的秘方

 

2.我在纽约学素厨

 

3.黑屋子里的尘埃

 

4.了不起的素食者

 

 

别册

 

北京素食地图