婴幼儿食谱

图书标准信息

• 作者 叶连海 著；郝淑秀 编
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2002-01
• 版次 1
• ISBN 9787800222627
• 定价 7.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 211页

【内容简介】

本书是一部以婴幼儿菜点制作技术为主要内容的食谱。书中根据婴幼儿的咀嚼、消化能力，按照不同的年龄组，具体传授了44种婴儿期菜点、90种幼儿期菜点、209种儿童期菜点的用料、烹调方法及制作关键，详细介绍了婴幼儿的营养、计划膳食的方法步骤和烹调基本知识。内容丰富，易学易做。通过它，广大读者不用花费很多，便可烹制出能满足婴幼儿对各种营养素需要的膳食来。

  本书主要供年轻父母阅读，是保障婴幼儿健康成长有益的工具书。也可供托儿所、幼儿园的保健人员和食堂炊管人员学习参考。