水果：一部图文史

图书标准信息

• 作者 王晨 译
• 出版社 商务印书馆
• 出版时间 2017-12
• 版次 1
• ISBN 9787100153287
• 定价 145.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 381页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

 官方授权的珍品画作

 

《水果：一部图文史》包含了来自英国皇家园艺学会林德利图书馆官方授权的300多幅精美画作。书中画作涵盖了近六十个种类，几百个品种的水果，每一幅都栩栩如生。

 

· 迷宫游戏般的演化历程

 

苹果是如何从一个生长在中亚地区的野生物种到风靡了全世界的水果，并在几百年间发展出了成千上万个品种？梨子和橙子的故事和苹果有着怎样的相同与不同？又有哪些水果起源于中国却又披上了别国的名字？……水果演化的历程就像一个迷宫游戏，复杂而有趣。

 

· 一本让你更加爱水果的书

 

这是一本属于“吃货”的书，看书时*好准备纸巾擦口水！《水果：一部图文史》的文字风趣易读，全书每一张精致的图片和完美的印刷，令人几乎能透过纸面，闻到阵阵果香。阅读这本书，很容易会勾起你想吃水果的欲望！

 

【作者简介】

彼得 布莱克本-梅兹，英国皇家园艺学会的裁判员和园艺所高级会员。彼得是一名在水果历史和栽培方面首屈一指的专家。他的职业生涯开始于商业水果种植领域，并且在过去的几十年中一直身兼园艺顾问和作家的角色。除了自己的著作之外，他还经常为《花园新闻》、《厨房花园》、《花园》（皇家园艺学会会刊）和《乡村生活》等杂志供稿。

 

译者简介：王晨，专业译者。译有《伟大的博物学家》、《伟大的探险家》等。

 

【目录】

目录：

 

序

 

引  言

 

第一章梨果

 

       苹果—梨—榅桲—欧楂果

 

第二章核果

 

       李子—樱桃—桃—油桃—杏—桑葚

 

第三章浆果

 

       醋栗—鹅莓—蓝莓—欧洲越橘—黑莓—悬钩子—草 莓—覆盆子—桃金娘果—接骨木果—蔓越橘

 

第四章其它水果

 

       无花果—柑橘类—瓜类—菠萝—葡萄—香蕉—芒果— 费约果—面包果—榴梿—番荔枝—杨桃—罗望子—刺 角瓜—火龙果—柿子—番木瓜—人心果—番石榴—西 番莲—石榴—椰枣—山竹—兰撒果—枇杷—红毛丹— 龙眼—荔枝—红菇娘—小果酸浆—油橄榄—鳄梨—椰 子—开心果—腰果—核桃—巴旦木

 

人物小传

 

插  图

 

索  引

 

致  谢