人间有味是清欢:古诗词中的风雅饮食

图书标准信息

• 作者 张觅 著
• 出版社 北京工业大学出版社
• 出版时间 2015-01
• 版次 1
• ISBN 9787563940868
• 定价 27.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 234页
• 字数 176千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　生命，本来就应该花费在美好的事情上，这世上，唯有爱与美食不可辜负。古典诗词中，关于美食的风雅之句不胜枚举。诗人词人不仅盛赞美食给人带来的愉悦与享受，也更多地在诗词中加入了自己关于美食的生命体验与生活感悟。
　　《人间有味是清欢：古诗词中的风雅饮食》的作者张觅，将这些美食分门别类地组合成饮品、佳肴、果品、粥米、点心五个部分，读着这一首首诗，一阕阕词，身边不禁萦绕着阵阵香味。在这里，美食已不仅仅是美食，它已超越局限，升华到了一种思想和艺术的境界。

【目录】

饮品
戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人
碧沉霞脚碎，香泛乳花轻
晚忆凉泉对，闲思异果平
山中何事，松花酿酒，春水煎茶
香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮
且乐杯中物，谁论世上名
绿酒初尝人易醉。一枕小窗浓睡
花间一壶酒，独酌无相亲
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催
晚来天欲雪，能饮一杯无

佳肴
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香
紫箨坼故锦，素肌擘新玉
江上往来人，但爱鲈鱼美
断瓶取酒饮如水，盘中白笋兼青螺
待他自熟莫催他，火候足时他自美
故人具鸡黍，邀我至田家
乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半睛阴
鹅儿黄似酒，对酒爱新鹅
牛羊下来久，各已闭柴门
珊瑚同肉软，琥珀并脂明
朝来盐渍饱滋味，已觉瓜瓠漫轮园
夜雨剪春韭，新炊间黄梁
瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕
柴户反关生事了，晚菘种尽雨漫漫
关东货始到京城，各处全开狍鹿棚
绿蚁新醅酒，红泥小火炉

果品
深处种菱浅种稻，不深不浅种荷花
最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时
冰梨赤似颊，霜栗大如拳
村杏野桃繁似雪，行人不醉为谁开
堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人
香剖蜜脾知韵胜，价轻鱼目为生多
醉别江楼橘柚香，江风引雨入舟凉
人烟寒橘柚，秋色老梧桐
忽见客来花下坐，惊飞
空山松子落，幽人应未眠

粥米
不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香
我得宛丘平易法，只将食粥致神仙
角黍包金，菖蒲泛玉

点心
昨日酪将熟，今朝樱可餐
自从分下月中秋，果若飘来天际香
春看玫瑰树，西邻即宋家
风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤元
小饼如嚼月，中有酥和饴
春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时