硒与健康

图书标准信息

• 作者 刘建群
• 出版社 江西科学技术出版社
• 出版时间 2021-01
• 版次 1
• ISBN 9787539064796
• 定价 48.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

硒是人体必需的微量元素，硒对于不同人群、不同方面的作用程度是有比较大差异的。本书主要讲述了硒与人体健康的关系，硒与人体疾病的关系，硒的各大方面来源，*硒营养强化剂的研究进展，如何科学补硒，有关补硒的健康问答等方面的内容。旨在向读者普及关于硒的营养知识，让更多的人了解硒的应用情况，不至于盲目错误地补硒，有利于科学补硒。

【目录】

章概论(1)

 第2章硒与健康(9)

 2.1硒防治克山病、大骨节病(9)

 2.2硒的抗肿瘤、抗癌作用(11)

 2.3硒与心血管疾病(16)

 2.4硒与肝脏疾病(22)

 2.5硒与支原体肺炎(28)

 2.6硒的抗氧化作用(33)

 2.7硒能增强免疫力(35)

 2.8硒与胃肠道疾病(40)

 2.9硒与高血脂、高血压、高血糖(46)

 2.10硒与病毒感染性疾病(53)

 2.11硒与甲状腺疾病(64)

 2.12硒与眼科疾病(69)

 2.13硒与老年痴呆症(78)

 2.14硒拮抗铅与汞等重金属毒性(82)

 2.15硒的毒性(87)

 ……

内容摘要
硒是人体必需的微量元素，硒对于不同人群、不同方面的作用程度是有比较大差异的。本书主要讲述了硒与人体健康的关系，硒与人体疾病的关系，硒的各大方面来源，硒营养强化剂的研究进展，如何科学补硒，有关补硒的健康问答等方面的内容。旨在向读者普及关于硒的营养知识，让更多的人了解硒的应用情况，不至于盲目错误地补硒，有利于科学补硒。

精彩内容
本书主要讲述了硒与人体健康的关系，硒与人体疾病的关系，硒的各大方面来源，最新硒营养强化剂的研究进展，如何科学补硒，有关补硒的健康问答等方面的内容。