家常主食

图书标准信息

• 作者 《天天饮食》栏目丛书编委会 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2010-04
• 版次 3
• ISBN 9787543662070
• 定价 36.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 189页

【内容简介】

十年之前，一群电视人怀着对生活的热爱，开始了对饮食服务类节目的探索。于是，在央视的屏幕上，多了一个叫《天天饮食》的节目、
十年之间，《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子，经过不断地尝试和努力，终于找到了一条自己的道路——做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味。
《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的
栏目。节目播出十年来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新．
如今，《天天饮食》在中央电视台一套、四套、七套，横跨三个频道播出，国内每天有300万～500万的固定收视人群，具有相当的号召力。可以说，《天天饮食》每天在做什么，直接影响着国人的餐桌。

【目录】

1主食制作必修课
米饭制作必修课
面条制作必修课
面点制作必修课

2百恋米饭
香浓牛奶水果饭
全州拌饭
松子银鱼拌饭
石锅拌饭
菠萝炒饭
杨桃炒饭
肉酥酱油炒饭
虾仁金裹银炒饭
腊味饭
泡菜牛柳盖饭
家常咖喱饭
鸡丁豌豆盖浇饭
喷喷香
饭菜合一
牛肉饭
新疆手抓饭
银蓉蒸团
竹筒蒸饭
清香荷叶饭

3好吃面条
茄丁面
怪味凉面
芝麻酱干拌面
拌素面
茄子汆拌面
过油肉拌面
肉丁炸酱面
羊肉豆角汆面
巧妇一口香
家常炒面
滇味炒面
玉面猫耳朵
……

4美味好粥
5家常面食
6带馅面食
7风味点心