家常食材家常菜-贝太厨房

图书标准信息

• 作者 《贝太厨房》工作室 编
• 出版社 中国大百科全书出版社
• 出版时间 2010-11
• 版次 1
• ISBN 9787500084020
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 12开
• 纸张 铜版纸
• 页数 264页
• 字数 120千字

【内容简介】

　　《贝太厨房：家常食材家常菜》都是买得到的材料，都是看得见的美味，都是学得会的方法，烹饪师的贴心指导，美食达人的热切推荐，这是一本关于烹饪的解码书，明晰的步骤，详尽的解析，300多道拿手菜，每天一道，成为厨艺高手，满足自己和家人的肠胃。

【作者简介】

　　《贝太厨房》是欧洲传媒集团——荣格出版集团旗下的家庭烹饪杂志，秉承一贯的诚意传统，力求本土化，以厨艺为平台，通过传播高品位的生活方式，变革着都市家庭的生活品质。《贝太厨房》的厨艺美食及时尚生活内容源于本地。

【目录】

原料
调料
绿叶菜
苗芽菜
瓜
萝卜
茄子
笋
水生蔬菜
根茎
畜肉类
禽肉类
腊味
鱼
虾
蟹
贝壳
蛋
菌菇
豆子
荚豆
豆腐
谷物
盘饰