画说大红袍

图书标准信息

• 作者 林治 著
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2011-05
• 版次 1
• ISBN 9787510034978
• 定价 40.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 171页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。

【作者简介】

林治，1969年到福建武夷山茶乡插队，从此与茶结缘。1994年读《金刚经》，悟透人生“如梦如幻如露如电如泡影”，决心“惜花惜月惜情惜缘惜人生”。因此从南平地区财政局领导岗位上辞职从文。创办了全国第一家茶文化研究所，十多年来编著出版了《中国茶道》《中国茶艺》《中国茶情》《神州问茶》《茶道养生》《中国茶艺集锦》《亮剑普洱》么武夷茶话》等专著。2004年当选为中国国际茶文化研究会常务理事，2005年当选为全国茶馆专业委员会副主任，同年回西安创办了西安六如茶文化发展有限公司，联合一批志同道合的茶友，致力于茶艺培训，名茶开发和茶文化研究。2007年被聘为湖南农业大学客座教授。

【目录】

一茶史篇——莫道茶界无知己，天下谁人不识君
一、一则古老的传说
二、一方神奇的水土
三、一个响亮的名字
四、一份珍稀的庙产
五、一段辉煌的历史
六、一曲动人的凯歌

二茶性篇——红袍天生君子性，香清甘活美名扬
一、品种香
二、地域香
三、栽培香
四、气候香
五、工艺香
六、储存香
七、冲泡香

三茶品篇——红袍味兮轻醍醐，红袍香兮薄兰芷
一、大红袍的国家质量标准
二、大红袍的感官评分标准
三、大红袍审评的基本方法
四、日常品鉴大红袍的要领
五、魅力无穷话“岩韵”
六、岩韵新说

四茶艺篇——轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云
一、什么是茶艺
二、茶艺的分类
三、茶艺的六大要素
四、冲泡大红袍的基本要领
五、待客型大红袍茶艺
六、表演型大红袍茶艺
七、大红袍禅茶茶艺
八、武夷留春茶茶艺

五茶文篇——饮罢奇茗仰天叹，尘愁消尽与云闲
一、茶诗
二、茶词
三、茶曲
四、茶赋
五、茶文

六市场篇——世间绝品何处觅，须访眠云跋石人
一、武夷山清代茶市
二、大红袍市场的现状
三、大红袍制作工艺传承人
四、商品大红袍之父陈德华
五、何一心，“一心做好茶”
六、“世博会”，“天驿古茗”走向世界
七、草根茶王陈荣茂
八、武夷山茶界“四刘”
九、武夷山茶界的几个“花名”
十、人茶如一的武夷茶界群英

七答疑篇——曲终杯冷香未消，为求真知论红袍
一、大红袍母树共有几棵？
二、什么是正本大红袍？
三、市场上卖的是二代大红袍吗？
四、大红袍可分为几种类型？
五、如何鉴别大红袍的优劣？
六、大红袍卖到万元斤是炒作吗？
七、大红袍有没有收藏价值？
八、大红袍应当如何贮藏？
九、大红袍可在其他茶区推广吗？
十、大红袍也称为“北斗一号”吗？
十一、大红袍的后代也可称为小红袍吗？
十二、“关公巡城，韩信点兵”为什么被扬弃？
十三、摩崖石刻“大红袍”三个字到底是谁写的？
十四、武夷岩茶的特点究竟是“香清甘活”还是“活甘清香”
十五、清香型大红袍和传统型有什么区别？
十六、好的大红袍一定很贵吗？去哪里买最保险？
十七、请简述武夷岩茶中菜茶、花名、名丛、品种的区别。
十八、现在武夷山还举办民间斗茶赛吗？什么时候举办？
十九、母树大红袍是国家博物馆唯一收藏的茶叶吗？
二十、曾有军队看守母树大红袍吗？